Entrantes
- Servicio de pan
Carpaccio de Solomillo soasado de RetWagyuCon Rúcula frita |
19,00€ |
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| Huevos de pato rotos
Con patatas, paleta ibérica de bellota, pimientos y trufa. |
18,00€ |
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| Jamón ibérico de bellota Cigüeña Negra cortado a cuchillo Torta de aceite, tomate y AOVE Cigüeña Negra. |
22,00€ |
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| Selección de quesos extremeños de cabra y oveja Con frutos secos, membrillo y regañá de algas. (min 2p) |
16,00€/p.p |
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| Ensalada de tomate de la huerta con burrata y pesto | 17,00€ |
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| Ensalada Serragatina de naranja y bacalao Con Pil-Pil y pimientos encurtidos |
18,00€ |
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| Parrillada de Verduras Con salsa Romescu |
18,00€ |
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| Mollejitas de cordero lechal Con ajetes y trigueros. |
21,00€ |
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| Croquetas caseras de jamón ibérico | 14,00€ |
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| Anchoas del cantábrico (7-10 uds) Con tomate rallado, AOVE Cigüeña Negra y regañá de algas |
20,00€ |
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| Revuelto cremoso de morcilla de Guadalupe | 17,00€ |
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Tirabeques a la brasa, yema confitada y torrezno de bacalao |
17,00€ |
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Rollitos crujientes, mi-cuit y jamón de pato
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19,00€ |
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
