CARTA

Jamón ibérco de Bellota * 24,00
Lomo ibérco de Bellota * 23,00
Cecina de Buey con Aove y Parmesano * 18,00
Torta de Barros * 16,00
Queso Curado de Oveja * 14,00
Surtido de Quesos de la Tierra 18,00
Surtido de Ibéricos 21,00
Tosta de Sardina ahumada con tomate natural 5,00
Anchoas del Cantábrico con crujiente de Pan 24,00
Delicias de Alcachofas con base de Arroz Cremoso 15,00
Yemas de Espárragos blancos con toque de Alioli 16,00
Parrillada de Verdura 14,00
Bacalao a la Dorada 12.50
Huevos con Boletus y Foie 15,00
Delicias de Langostinos (croquetas) 12.50
Ensalada de Tomate con Jamón Ibérico 12,00
Ensalada de la Casa 12.90
Milhojas de Tomate con Perdiz en escabeche 15,00

Gambones a la Plancha o al Ajillo * 16,00
Pulpo a la Brasa (300gr) * 21.50
Lubina a la Espalda (450gr aprox.) 22,00
Sepia a la Plancha con toque de Alioli 14,00
Lomo de Bacalao al horno 23,00

Gambones a la Plancha o al Ajillo * 16,00
Moraga Trujillana * 12.50
Solomillo Ibérico 15,00
Presa Ibérica 16,00
Secreto Ibérico 16,00
Pluma Ibérica 17,00
Carrilleras de Retinto al Pedro Ximenez 18,00
Entrecot de Retinto (400gr) 25,00
Chuletón Madurado 5,00 / 100 gr
Solomillo de Retinto a la Parrilla 24,00
Landrilla de Cordero 16,00
Paletilla de Cordero Lechal 24,00

* Disponible en media ración

Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos