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CARTA · JARDIN DARONA
ENSALADA Y FRESCOS
Ensalada «Alto Jardín»
Selección de lechugas gourmet en suave vinagreta de Soja y miel, y confit de pato en salsa de frutos rojos, nueces y frambuesas.
Precio 15.00€
Ensalada César
Con lagrimitas de pollo crujiente y picatostes caseros, toques de parmesano y salsa César
Precio 14.00€
Ensalada Mixta
Con lechuga Iceberg, tomate, cebolla, maíz y atún
Precio 12.00€
Tomate Perico
Tomate en rodajas, con cebolla crujiente y aliño de vinagre balsámico
Precio 10.00€
Ensalada De Ahumados
Mix de lechugas gourmet, pepinillo encurtido, tomatito Cherry y vinagreta especial de soja y miel.
Precio 13.00€
Revuelto de Setas y Espárragos trigueros, con canónigos, tomatito cherry, Pimentón de la Vera y AOVE (Vegetariano)
Revuelto de huevo hecho en el momento, ideal para compartir
Precio 10.00€
Fetuccini al Wok salteados con verduritas Thai (Vegano 100%)
Con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y soja
Precio 12.00€
Tomate Perico
Ensaladilla Rusa Marinera
Gambita al ajillo, mayonesa Bio y AOVE
Precio 11.00€
Ensalada de Rulo de Cabra con Frutos Secos
Con vinagreta de Soja y miel, y cebollita Caramelizada
Precio 13,00 €
- Cesta de Pan
Precio 2.00 €
- Pan sin Gluten
Precio 2.00 €
- Envases de comida para llevar
Precio 1.00 €
* MENÚ DEL DÍA. Pregunte a nuestro personal *
PARA COMPARTIR
Gyozas Japo-Mex (8 ud.)
Sobre suave salsa de fresas, cebolla encurtida roja y alioli
Precio 15.00€
Nachos Tex-Mex
Carne picada, queso cheddar, salsa ranchera, pico de gallo, jalapeños y guacamole
Precio 15.00€
Torreznos de Soria (2 Uds.), corteza crujiente, carne tierna y veteado untoso
Acompañado de patata revolcona y piparras
Precio 13.00€
Patatas Bacon & Cheese
Patatas fritas rizada, Bacon ahumado crujiente, salsa ranchera y queso cheddar
Precio 14.00€
Rejos fritos a la Andaluza
Patitas de rejos de pota «espeluznaos», con Alioli y lima
Precio 14.00€
Pimientos del Piquillo caseros, rellenos de Bacalao y gambas al Horno en su suave salsa de piqullos
Precio 16,00 €
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Canelón de Pato XXL gratinado al horno en Salsa Trufada
Pintado de Sriracha, con frutos secos y brotes
Precio 16.00€
Patatas bravas Darona
Patata fresca en dados y con cremosa salsa picante
Precio 8.50€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Jamón Ibérico 100% Bellota D.O. Guijuelo (110 grs.)
Precio 26.00€ (Con tostitas de pan Tumaca + 4.00€)
Lomito de Presa de Bellota 100% Ibérico D.O. Guijuelo (105 grs.). Embutido tipo «caña de lomo». Buenísimo, te sorprenderá!!!
Precio 18.00€ (Con tostitas de pan tumaca + 4.00€)
Croquetas mezcla de Jamón Ibérico y pollo de Corral (8 ud.) con velo de jamón ibérico
Precio 12.00€
Sartén Huevos Rotos con jamón ibérico y pimentón de La Vera
Precio 12.00€
Sartén Huevos Rotos con Torrezno de Soria y pimentón de La Vera
Precio 13.00€
CON LAS MANOS
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
«BURGER WAGYU IBÉRICO»
200 Grs. de Hamburguesa de auténtico «Wagyu Ibérico» (tiempo aprox. elaboración, 20 min.)
En esponjoso pan brioche, mayonesa de miel-mostaza, cebolla crujiente, queso cheddar, bacon, tomate y canónigos + patatitas fritas
Precio 15.00€
Bocadillo de «Cochinita Pibil»
En tierno pan de mollete, carne de cerdo adobada y deshilachada, queso cheddar, mayonesa de alioli, cebolla roja encurtida, canónigos, bacon crujiente y guacamole + Patatas fritas
Precio 15.00€
Hamburguesa Vegana
En pan brioche eco, De verduras, canónigos, queso chedar (opcional), tomate natural y cebolla crujiente + Patatas fritas
Precio 12.00€
CARNES
Chuletón de ternera «Dehesa de Montemayor» 650 Grs. aprox. Vacas de Tierras Salmantinas.
Con patatas y pimientos fritos
Precio 29.00 €/pieza
Caldereta Extremeña de Cordero
Con Pimentón de La Vera y patatas
Precio 15.00€
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Magro de Cerdo a la plancha con patatas y pimientos
Precio 13.00€
Costillas Ibéricas BBQ
Glaseadas al horno, con guarnición de Nachos
Precio 19.00€
Abanico de Cerdo 100% Ibérico a la plancha con patatas y pimientos
Precio 18.00€
Medallones de Solomillo de cerdo a la plancha con suave salsa de queso crema Torta y patatas fritas
Precio 16.00€
Torreznos de Soria (2 Uds.), corteza crujiente, carne tierna y veteado untoso
Acompañado de patata revolcona y piparras
Precio 13.00€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Entrecot de Vaca Premium «OKELAN» (Lomo bajo) 400 Grs. ¡¡¡SE DESHACE EN BOCA!!!
Trinchadito, Con patatas y pimientos fritos
Precio 24.00 €/pieza
Chuletón de «Rubia Gallega» 1’2 Kg aprox. Vacas de +6 años. Más de 30 días maduración «Dry aged» ¡¡¡ UN AUTÉNTICO LUJO !!! (NO DISPONIBLE)
Con patatas y pimientos fritos
Precio 65.00 €/pieza (NO DISPONIBLE)
Chuletón de «ANGUS Ibérico» Pieza de 1,3 kg. Aproximadamente
Precio 75.00€/Kg (SOLO POR ENCARGO)
Chuletón de «WAGYU Ibérico» Pieza de 1,3 kg. Aproximadamente
Precio 90.00€/Kg (SOLO POR ENCARGO)
Chuletón de «BUEY Ibérico» Pieza de 1,5 kg Aprox. (9 años)
Precio 90.00€/Kg (SOLO POR ENCARGO)
PESCADOS
Pulpo a la plancha 300-350 Grs.
Tentáculo de pulpo grande a la plancha y sutilmente horneado, con guarnición de ensalada fresca y puntos de Alioli
Precio 24.00€
Lomito de Lubina a la Plancha con «majao»
Con menestra de verduritas hervidas y salteadas
Precio 16.00€
Fritura de cefalópodos (sin espinas) con «majao» Arpox. 600 Grs. (2-3 pax.).
Chopitos, chipirones, choco, anilla calamar y patitas de rejos, con ensalada fresca con vinagreta de fresa. lima y AliOli
Precio 29.00€
Rejos fritos a la Andaluza
Patitas de rejos de pota «espeluznaos», con Alioli y lima
Precio 14.00€
Gamba Blanca de Huelva a la plancha (12 uds)
Precio 25.00 €/ración
Langostino de Sanlúcar a la plancha (12 uds)
Precio 37.00 €/ración
PARA LOS PEQUES
Pizza de jamón york y queso
Precio 9.00€
Hamburguesa mixta 115grs
Precio 6.00€
Nuggets de pollo
Precio 9.00€
Patatas fritas con salsa a elegir (kétchup, mayonesa, Alioli)
Precio 6.00€
Combinado de Hamburguesa con patatas y Nuggets
Precio 12.00€
Combinado de Pechuga pollo empanado con patatas y croquetas
Precio 12.00€
Combinado de Lomo adobado plancha con patatas y croquetas
Precio 12.00€
POSTRES CASEROS
Tarta de queso “La Viña” con salsa casera de frutos rojos
Precio 6.50€
Brownie de chocolate con nueces y helado vainilla, con sirope casero de F.Rojos y toque de pimentón de La Vera
Precio 6.50€
Torrija en pan Brioche caramelizada, con helado de vainilla y sirope de chocolate
Precio 7.00€
Postres en «tarritos» Caseros DARONA
- Mousse de Oreo, con tierra de chocolate
- Serradura Portuguesa, con leche condensada, galleta y almendra
- Arroz con Leche
- Flan de Queso con caramelo
Precio 5.00€
Carta de Vinos
Precios en mesa de copa / Botella
| VINOS RIOJA | Botella / Copa |
| Coto Mayor Crianza | 13€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Coto de Imaz Reserva
_______________________________________ Ramón Bilbao Crianza 2022 |
17€
18 €/3,30 € |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley reserva | 16€ |
| _______________________________________ | |
| «XR» Reserva 2015 – Herederos del Marqués | 29€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao edición limitada | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Marqués de Riscal reserva | 24€ |
| _______________________________________ | |
| Muga crianza | 26€ |
| _______________________________________ |
| VINOS RIBERA DEL DUERO | Botella / Copa |
| Carramimbre Roble | 18€/3.00€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Crianza (NO DISPONIBLE) | 25€ |
| _______________________________________ | |
| COTO de Caleruega, Roble 2024 | 18€/3.00€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero 9 meses | 22€/4€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero Crianza | 32€ |
| _______________________________________ | |
| Emilio Moro Cochecha 2020 | 29€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero Reserva 2019 (NO DISPONIBLE) | 48€ |
| _______________________________________ | |
| Arzuaga Crianza 2020 | 29€ |
| _______________________________________ | |
| Cepa 21 Cosecha 2020 | 33 € |
| _______________________________________ | |
| Matarromera Crianza 2019 | 36 € |
| _______________________________________ | |
| Abadía Retuerta Selección especial 2020 | 42€ |
| _______________________________________ | |
| Tomás Postigo 3er año, añada 2020 48€
_______________________________________ Jesús Yllera Cosecha del 2019 (Crianza) |
27 € |
| _______________________________________ | |
| Pepe Yllera 10 meses Roble | 18 € |
| _______________________________________ |
| VINOS CIGALES | Botella / Copa |
| Vinea Crianza (NO DISPONIBLE) | 14€ |
| _______________________________________ | |
| Museum Reserva | 22€ |
| _______________________________________ |
| VINOS EXTREMEÑOS | Botella / Copa |
| Palacio Quemado Crianza | 14€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Ponciano 12 meses barrica (NO DISPONIBLE) | 14€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Habla del Silencio 2021 | 18 € |
| _______________________________________ | |
| HUNO De Los Balancines Reserva 2018 | 19 € |
| _______________________________________ | |
| ATTELEA de Ruiz Torres Crianza 2019 | 15 € |
| _______________________________________ |
| VINOS BLANCOS | Botella / Copa |
| Tiara Semidulce | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley Semidulce | 15€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Yllera 5,5 Frizzante | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Canto 5 Frizzante | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| El Coto Verdejo | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Ruiz Torres Verdejo | 14€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Coto 875 Chardonnay Rioja | 16€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao Verdejo Rueda | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Verdejo Rueda (NO DISPONIBLE) | 15€ |
| _______________________________________ |
| VINOS BLANCOS | Botella / Copa |
| Tiara Semidulce | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley Semidulce | 15€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Yllera 5,5 Frizzante | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Canto 5 Frizzante | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| El Coto Verdejo | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Ruiz Torres Verdejo | 14€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Coto 875 Chardonnay Rioja | 16€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao Verdejo Rueda | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Verdejo Rueda (NO DISPONIBLE) | 15€ |
| _______________________________________ |
| VINOS ALBARIÑOS | Botella / Copa |
| Altos de Torona Albariño | 20€/3.60€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Rosal (Albariño, Caiño y Loureira) | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Godello | 20€ |
| _______________________________________ | |
| Mar de Frades Brut Nature Albariño espumoso | 30€ |
| _______________________________________ | |
| CAVA | Botella / Copa |
| Vía de la Plata (o similar) | 15€ |
| _______________________________________ | |
| Canal & Munné Brut Reserva «Insuperable» | 18€/3,60€ |
| _______________________________________ | |
| Canal & Munné «LOLA ICE» Sweet Reserva Rosé | 22 €/4,00€ |
| _______________________________________ | |
| Canal & Munné Rosé Brut Pinot Noir «LOLA» Rosé | 22 €/4,00€ |
| _______________________________________ |
| CHAMPAGNE | Botella / Copa |
| Moët & Chandon Brut Imperial | 65€ |
| _______________________________________ | |
| MUMM Brut | 65€ |
| _______________________________________ |
MENÚ DEL DÍA
DE MARTES A VIERNES 14,90€ · SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 21,90€
El menú incluye 1 primer plato, 1 plato principal, 1 postre, 1 bebida (vino casa o agua), y pan.
PRIMEROS
CREMA DE TOMATE PELATI
Con albahaca y queso
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA
CREMA DE BONIATO ASADO
Con jengibre, emulsión de crema agria y valentina
SURTIDO DE IBÉRICOS
Jamón, lomo, queso, salchichón y chorizo
ENSALADA DE SALMÓN
Con pepinillo encurtido, vinagreta de soja y miel
ENSALADILLA RUSA
Marinera y fresca
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y LANGOSTINOS
LENTEJAS ESTOFADAS ESTILO SATAY
Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro
SALMOREJO ANDALUZ
Con Huevo cocido y Jamón Ibérico
PATATAS REVOLCONAS (EXTREMEÑU)
POTAJE DE VIGILIA
Garbanzos, espinacas y bacalao
SOPAS DE COCIDO
Con fideo fino
SEGUNDOS
CARRILLERA ESTOFADA AL PEDRO XIMÉNEZ
Acompañado de arroz hervido
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con suave salsa de queso
HAMBURGUESA EXTREMEÑA DE ANGUS IBÉRICO
Pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, canónigos, morcilla patatera, queso crema torta Casar
LASAÑA SUAVE AZTECA
De carne picada, chile poblano, maíz y queso
TUBO DE CALAMAR A LA PLANCHA
Con su guarnición, AliOli y lima
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE MARINERA
Con huevo de Corral
COSTILLA DE CERDO SLOW MOTION CON MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITO
Confitada con salsa de chipotle agridulce
CORVINA CON VERDURITAS THAI Y FETTUCCINE
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
CONTRA MUSLO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ ORIENTAL BASMATI
CALDERETA DE CABRITO (EXTREMEÑU)
TACO DE TINGA DE POLLO
Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro
BACALAO A LA VIZCAÍNA
Receta tradicional Vasca
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
Con Ensaladita, guacamole y Alioli
LOS SACRAMENTOS DEL COCIDO
Garbanzos, pollo, ternera, tocino, morcilla, chorizo, repollo, verduras
POSTRE - CAFÉ
TARTA DE QUESO
ARROZ CON LECHE
FLAN DE HUEVO
NATILLAS COCO PIÑA
MACEDONIA DE FRUTAS
TORRIJA
LECHE FRITA
MOUSSE DE FRAMBUESA
TIRAMISÚ ITALIANO
HELADO BOLA
Chocolate, vainilla, nata, fresa y coco
NOTAS: Incrementos por bebidas: Refresco, Copa de cerveza o tercio de Mahou + 1,50€
*Resto de bebidas a lista de precios.
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
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