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CARTA · JARDIN DARONA
ENSALADA Y FRESCOS
Ensalada Alto Jardín
Confit de pato, salsa de frutos rojos y nueces
Precio 14.00€
Ensalada César
Con lagrimitas de pollo crujiente y picatostes caseros, toques de parmesano
Precio 12.00€
Tomate Perico
Tomate en rodajas, con cebolla y aliño
Precio 8.00€
Ensalada Templada Naroda
Mix de lechugas gourmet, salteado de gambones y gulas
Precio 18.00€
Humus Vi Tahina
Garbanzos fritos al pimentón de La Vera y lima
Precio 12.00€
Ensaladilla Rusa Marinera
Langostino de Huelva y mayonesa bio de wasabi
Precio 10.00€
Salmorejo Casero del día (en temporada)
Con jamoncito ibérico y huevo cocido
Precio 6.00€
PARA COMPARTIR
Gyozas Japo-Mex
Sobre suave salsa de fresas, pico de gallo y ají
Precio 14.00€
Nachos Tex-Mex
Carne picada, mix quesos, pico de gallo, jalapeños y guacamole
Precio 13.00€
Patatas Bacon & Cheese
Patatas fritas rizadas, Bacon ahumado crujiente y quesos variados fundidos
Precio 13.00€
Canelón XXL de carrillera de ternera con queso Idiazabal (1 Ud.)
Bechamel ligera, salsa de tomate y su jugo
Precio 8.00€
Patatas bravas Darona
Patata fresca en dados y con cremosa salsa picante
Precio 7.00€
Carpaccio de Wagyu Ibérico con parmesano, AOVE y lima
Con marinada de sésamo y brotes verdes
Precio 16.00€
Jamón de cebo campo 75% Ibérico (110grs)
Precio 18.00€
Jamón de Bellota 100% Ibérico (105grs)
Precio 24.00€
Tabla de Ibéricos
Lomo, salchichón, chorizo y queso curado
Precio 18.00€
Tabla de Quesos Extremeños (Granadilla) variados
Precio 23.00€
Croquetas de Jamón Ibérico y pollo (8 uds)
Precio 10.00€
Sartén Huevos Rotos con jamón ibérico
Precio 10.00€
Sartén Huevos Rotos con gulas
Precio 10.00€
Tortilla clásica de patatas y cebolla al punto
Precio 13.00€
CON LAS MANOS
Hamburguesa de auténtico Wagyu Ibérico 200grs
En pan brioche, brotes verdes, tomate, cebolla crujiente, queso cheddar y mayonesa de ostras
Precio 14.00€
Hamburguesa Extremeña de Angus Ibérico 200grs
Pan Brioche, canónigos, tomate, cebolla caramelizada, patatera y queso crema torta Casar
Precio 10.00€
Cochinita Pibil (Pulled Pork)
En tierno pan de mollete, Carne de cerdo macerada y deshilachada; con Alioli, cebolla roja encurtida, cebolla crujiente, guacamole, queso cheddar, bacon, tomate y brotes verdes.
Precio 11.00€
Hamburguesa vegana
En pan brioche eco, De Quinoa y verduras, brotes verdes, sésamo y cebolla dulce trufada
Precio 12.00€
TOSTAS / en pan payés…
– Solomillo ibérico con queso crema y torta fundida con pimentón de La Vera
– Salmón Ahumado con crema de queso fresco
– Jamón Ibérico sobre tomate natural y AOVE
Precio 13.00€
Bocadillos de:
Pollo con alioli, o Lomo adobado con queso, o Bacon con queso
Precio 6.00€
CARNES
Sándwich de Cachopo asturiano
Carne eco, verde, tomate y suave emulsión de mostaza antigua
Precio 16.00€
Costillas Ibéricas BBQ
Glaseadas con especias y patatas
Precio 19.00€
Abanico de Cerdo Ibérico con patatas
Precio 16.00€
Entrecot o Chuletón de ternera charra 500/800grs
Precio 40.00€/Kg
Chuletón o Entrecot de vaca madurada (30-45 días maduración)
Precio 48.00€/Kg
Tomahawk de Wagyu Ibérico (por encargo) Pieza de 1.2 aprox.
Precio 80.00€/Kg
Tomahawk de Buey Ibérico (por encargo) Piezas de 2.7 aprox.
Precio 80.00€/Kg
PESCADOS
Fritura de Pescaito 750grs
Precio 22.00€
Pulpo Frito Empakado (200/300grs)
Tentáculo de pulpo rebozado suave en panko con crema de patata
Precio 23.00€
Ceviche clásico peruano-Chifa
Con batata, cebolla roja y choclo crujiente
Precio 16.00€
Corvina a la plancha con verduritas Thai y Fetuccini
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
Precio 16.00€
Lubina en adobo malagueño en fritura
Con emulsión de hierbas, lima y alioli
Precio 17.00€
Pescado o Marisco fuera de carta
Pregunte a nuestro personal
PARA LOS PEQUES
Pizza de jamón york y queso
Precio 9.00€
Hamburguesa mixta 115grs
Precio 6.00€
Nuggets de pollo
Precio 9.00€
Patatas fritas con salsa a elegir
Precio 5.00€
Pechuga pollo plancha con patatas y croquetas
Precio 9.00€
Lomo adobado plancha con patatas y croquetas
Precio 9.00€
POSTRES CASEROS
Tarta de queso “La Viña”
Precio 6.00€
Brownie de chocolate con nueces y helado vainilla
Precio 6.00€
Tiramisú
Precio 5.50€
Natillas DARONA
Precio 4.50€
Tarta Pasión por el Chocolate
Precio 6.00€
MENÚ DEL DÍA
DE MARTES A VIERNES 14,90€ · SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 21,90€
El menú incluye 1 primer plato, 1 plato principal, 1 postre, 1 bebida (vino casa o agua), y pan.
PRIMEROS
CREMA DE TOMATE PELATI
Con albahaca y queso
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA
CREMA DE BONIATO ASADO
Con jengibre, emulsión de crema agria y valentina
SURTIDO DE IBÉRICOS
Jamón, lomo, queso, salchichón y chorizo
ENSALADA DE SALMÓN
Con pepinillo encurtido, vinagreta de soja y miel
ENSALADILLA RUSA
Marinera y fresca
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y LANGOSTINOS
LENTEJAS ESTOFADAS ESTILO SATAY
Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro
SALMOREJO ANDALUZ
Con Huevo cocido y Jamón Ibérico
PATATAS REVOLCONAS (EXTREMEÑU)
POTAJE DE VIGILIA
Garbanzos, espinacas y bacalao
SOPAS DE COCIDO
Con fideo fino
SEGUNDOS
CARRILLERA ESTOFADA AL PEDRO XIMÉNEZ
Acompañado de arroz hervido
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con suave salsa de queso
HAMBURGUESA EXTREMEÑA DE ANGUS IBÉRICO
Pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, canónigos, morcilla patatera, queso crema torta Casar
LASAÑA SUAVE AZTECA
De carne picada, chile poblano, maíz y queso
TUBO DE CALAMAR A LA PLANCHA
Con su guarnición, AliOli y lima
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE MARINERA
Con huevo de Corral
COSTILLA DE CERDO SLOW MOTION CON MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITO
Confitada con salsa de chipotle agridulce
CORVINA CON VERDURITAS THAI Y FETTUCCINE
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
CONTRA MUSLO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ ORIENTAL BASMATI
CALDERETA DE CABRITO (EXTREMEÑU)
TACO DE TINGA DE POLLO
Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro
BACALAO A LA VIZCAÍNA
Receta tradicional Vasca
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
Con Ensaladita, guacamole y Alioli
LOS SACRAMENTOS DEL COCIDO
Garbanzos, pollo, ternera, tocino, morcilla, chorizo, repollo, verduras
POSTRE - CAFÉ
TARTA DE QUESO
ARROZ CON LECHE
FLAN DE HUEVO
NATILLAS COCO PIÑA
MACEDONIA DE FRUTAS
TORRIJA
LECHE FRITA
MOUSSE DE FRAMBUESA
TIRAMISÚ ITALIANO
HELADO BOLA
Chocolate, vainilla, nata, fresa y coco
NOTAS: Incrementos por bebidas: Refresco, Copa de cerveza o tercio de Mahou + 1,50€
*Resto de bebidas a lista de precios.
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
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