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CARTA · JARDIN DARONA

ENSALADA Y FRESCOS

Ensalada Alto Jardín

Confit de pato, salsa de frutos rojos y nueces

Precio 14.00€

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Ensalada César

Con lagrimitas de pollo crujiente y picatostes caseros, toques de parmesano

Precio 12.00€

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Tomate Perico

Tomate en rodajas, con cebolla y aliño

Precio 8.00€

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Ensalada Templada Naroda

Mix de lechugas gourmet, salteado de gambones y gulas

Precio 18.00€

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Humus Vi Tahina

Garbanzos fritos al pimentón de La Vera y lima

Precio 12.00€

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Ensaladilla Rusa Marinera

Langostino de Huelva y mayonesa bio de wasabi

Precio 10.00€

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Salmorejo Casero del día (en temporada)

Con jamoncito ibérico y huevo cocido

Precio 6.00€

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PARA COMPARTIR

Gyozas Japo-Mex

Sobre suave salsa de fresas, pico de gallo y ají

Precio 14.00€
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Nachos Tex-Mex

Carne picada, mix quesos, pico de gallo, jalapeños y guacamole

Precio 13.00€
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Patatas Bacon & Cheese

Patatas fritas rizadas, Bacon ahumado crujiente y quesos variados fundidos

Precio 13.00€
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Canelón XXL de carrillera de ternera con queso Idiazabal (1 Ud.)

Bechamel ligera, salsa de tomate y su jugo

Precio 8.00€
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Patatas bravas Darona

Patata fresca en dados y con cremosa salsa picante

Precio 7.00€
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Carpaccio de Wagyu Ibérico con parmesano, AOVE y lima

Con marinada de sésamo y brotes verdes

Precio 16.00€
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Jamón de cebo campo 75% Ibérico (110grs)

Precio 18.00€
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Jamón de Bellota 100% Ibérico (105grs)

Precio 24.00€
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Tabla de Ibéricos

Lomo, salchichón, chorizo y queso curado

Precio 18.00€
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Tabla de Quesos Extremeños (Granadilla) variados

Precio 23.00€
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Croquetas de Jamón Ibérico y pollo (8 uds)

Precio 10.00€
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Sartén Huevos Rotos con jamón ibérico

Precio 10.00€
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Sartén Huevos Rotos con gulas

Precio 10.00€
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Tortilla clásica de patatas y cebolla al punto

Precio 13.00€
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CON LAS MANOS

Hamburguesa de auténtico Wagyu Ibérico 200grs

En pan brioche, brotes verdes, tomate, cebolla crujiente, queso cheddar y mayonesa de ostras

Precio 14.00€
carta qr Jardin-daronaHamburguesa Extremeña de Angus Ibérico 200grs

Pan Brioche, canónigos, tomate, cebolla caramelizada, patatera y queso crema torta Casar

Precio 10.00€
carta qr Jardin-daronaCochinita Pibil (Pulled Pork)

En tierno pan de mollete, Carne de cerdo macerada y deshilachada; con Alioli, cebolla roja encurtida, cebolla crujiente, guacamole, queso cheddar, bacon, tomate y brotes verdes.

Precio 11.00€
carta qr Jardin-daronaHamburguesa vegana

En pan brioche eco, De Quinoa y verduras, brotes verdes, sésamo y cebolla dulce trufada

Precio 12.00€
carta qr Jardin-daronaTOSTAS / en pan payés…

– Solomillo ibérico con queso crema y torta fundida con pimentón de La Vera
– Salmón Ahumado con crema de queso fresco
– Jamón Ibérico sobre tomate natural y AOVE

Precio 13.00€
carta qr Jardin-daronaBocadillos de:

Pollo con alioli, o Lomo adobado con queso, o Bacon con queso

Precio 6.00€
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CARNES

Sándwich de Cachopo asturiano

Carne eco, verde, tomate y suave emulsión de mostaza antigua

Precio 16.00€
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Costillas Ibéricas BBQ

Glaseadas con especias y patatas

Precio 19.00€
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Abanico de Cerdo Ibérico con patatas

Precio 16.00€
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Entrecot o Chuletón de ternera charra 500/800grs

Precio 40.00€/Kg
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Chuletón o Entrecot de vaca madurada (30-45 días maduración)

Precio 48.00€/Kg
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Tomahawk de Wagyu Ibérico (por encargo) Pieza de 1.2 aprox.

Precio 80.00€/Kg
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Tomahawk de Buey Ibérico (por encargo) Piezas de 2.7 aprox.

Precio 80.00€/Kg
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PESCADOS

Fritura de Pescaito 750grs

Precio 22.00€
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Pulpo Frito Empakado (200/300grs)

Tentáculo de pulpo rebozado suave en panko con crema de patata

Precio 23.00€
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Ceviche clásico peruano-Chifa

Con batata, cebolla roja y choclo crujiente

Precio 16.00€
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Corvina a la plancha con verduritas Thai y Fetuccini

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo

Precio 16.00€
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Lubina en adobo malagueño en fritura

Con emulsión de hierbas, lima y alioli

Precio 17.00€
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Pescado o Marisco fuera de carta

Pregunte a nuestro personal

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PARA LOS PEQUES

Pizza de jamón york y queso

Precio 9.00€
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Hamburguesa mixta 115grs

Precio 6.00€
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Nuggets de pollo

Precio 9.00€
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Patatas fritas con salsa a elegir

Precio 5.00€
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Pechuga pollo plancha con patatas y croquetas

Precio 9.00€
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Lomo adobado plancha con patatas y croquetas

Precio 9.00€
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POSTRES CASEROS

Tarta de queso “La Viña”

Precio 6.00€
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Brownie de chocolate con nueces y helado vainilla

Precio 6.00€
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Tiramisú

Precio 5.50€
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Natillas DARONA

Precio 4.50€
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Tarta Pasión por el Chocolate

Precio 6.00€
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MENÚ DEL DÍA

  DE MARTES A VIERNES 14,90€    ·   SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 21,90€

El menú incluye 1 primer plato, 1 plato principal, 1 postre, 1 bebida (vino casa o agua), y pan.

 

PRIMEROS

CREMA DE TOMATE PELATI

Con albahaca y queso

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REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA

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CREMA DE BONIATO ASADO

Con jengibre, emulsión de crema agria y valentina

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SURTIDO DE IBÉRICOS

Jamón, lomo, queso, salchichón y chorizo

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ENSALADA DE SALMÓN

Con pepinillo encurtido, vinagreta de soja y miel

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ENSALADILLA RUSA

Marinera y fresca

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ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y LANGOSTINOS

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LENTEJAS ESTOFADAS ESTILO SATAY

Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro

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SALMOREJO ANDALUZ

Con Huevo cocido y Jamón Ibérico

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PATATAS REVOLCONAS (EXTREMEÑU)

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POTAJE DE VIGILIA

Garbanzos, espinacas y bacalao

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SOPAS DE COCIDO

Con fideo fino

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SEGUNDOS

CARRILLERA ESTOFADA AL PEDRO XIMÉNEZ

Acompañado de arroz hervido

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MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO

Con suave salsa de queso

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HAMBURGUESA EXTREMEÑA DE ANGUS IBÉRICO

Pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, canónigos, morcilla patatera, queso crema torta Casar

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LASAÑA SUAVE AZTECA

De carne picada, chile poblano, maíz y queso

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TUBO DE CALAMAR A LA PLANCHA

Con su guarnición, AliOli y lima

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SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE MARINERA

Con huevo de Corral

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COSTILLA DE CERDO SLOW MOTION CON MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITO

Confitada con salsa de chipotle agridulce

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CORVINA CON VERDURITAS THAI Y FETTUCCINE

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo

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CONTRA MUSLO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ ORIENTAL BASMATI

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CALDERETA DE CABRITO (EXTREMEÑU)

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TACO DE TINGA DE POLLO

Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro

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BACALAO A LA VIZCAÍNA

Receta tradicional Vasca

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ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA

Con Ensaladita, guacamole y Alioli

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LOS SACRAMENTOS DEL COCIDO

Garbanzos, pollo, ternera, tocino, morcilla, chorizo, repollo, verduras

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POSTRE - CAFÉ

TARTA DE QUESO

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ARROZ CON LECHE

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FLAN DE HUEVO

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NATILLAS COCO PIÑA

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MACEDONIA DE FRUTAS

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TORRIJA

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LECHE FRITA

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MOUSSE DE FRAMBUESA

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TIRAMISÚ ITALIANO

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HELADO BOLA

Chocolate, vainilla, nata, fresa y coco

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NOTAS:  Incrementos por bebidas:  Refresco, Copa de cerveza o tercio de Mahou + 1,50€

*Resto de bebidas a lista de precios.

Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos

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