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CARTA · JARDIN DARONA
ENSALADA Y FRESCOS
Ensalada Alto Jardín
Confit de pato, salsa de frutos rojos y nueces
Precio 15.00€
Ensalada César
Con lagrimitas de pollo crujiente y picatostes caseros, toques de parmesano y salsa César
Precio 13.00€
Tomate Perico
Tomate en rodajas, con cebolla crujiente y aliño de vinagre balsámico
Precio 8.50€
Ensalada De Ahumados
Mix de lechugas gourmet, pepinillo encurtido, tomatito Cherry y vinagreta especial de soja y miel.
Precio 13.00€
Ensaladilla Rusa Marinera
Langostino de Huelva, mayonesa Bio y AOVE
Precio 11.00€
Ensalada «de toda la vida»
Lechuga iceberg, tomate natural y cebolla
Precio 9.00€
PARA COMPARTIR
Gyozas Japo-Mex (8 ud.)
Sobre suave salsa de fresas, pico de gallo, cebolla encurtida roja y ají
Precio 15.00€
Nachos Tex-Mex
Carne picada, queso cheddar, salsa ranchera, pico de gallo, jalapeños y guacamole
Precio 13.00€
Patatas Bacon & Cheese
Patatas fritas rizada, Bacon ahumado crujiente, salsa ranchera y queso cheddar
Precio 14.00€
Canelón XXL de carrillera de ternera (2 Ud.)
En salsa de tomate frito casero cubierto de ligera bechamel y queso gratinados al horno
Precio 16.00€
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Mejillones de Galicia al Vapor Thai curry
Leche de coco, salsa de curry, cilantro, un poquito picante, acompañado de arroz vaporizado
Precio 14.00€
Patatas bravas Darona
Patata fresca en dados y con cremosa salsa picante
Precio 7.50€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Jamón de cebo campo 75% Ibérico (110 grs.)
Precio 18.00€ (Con tostitas de Pan Tumaca + 4.00€)
Jamón Ibérico 100% Bellota (110 grs.)
Precio 26.00€ (Con tostitas de pan Tumaca + 4.00€)
Lomito de Bellota 100% Ibérico (105 grs.)
Precio 18.00€ (Con tostitas de pan tumaca + 4.00€)
Croquetas de Jamón Ibérico y pollo (8 ud.)
Precio 10.00€
Sartén Huevos Rotos con jamón ibérico y pimentón de La Vera
Precio 11.00€
Sartén Huevos Rotos con Gulas y ajito
Precio 10.00€
Pimientos del Piquillo rellenos Caseros (4 Uds.)
De brandada de Bacalao y gambas, bañados en su deliciosa salsa
Precio 15.00€
Tortilla Española, de huevo, patatas y cebolla «al punto»
Precio 13.00€
CON LAS MANOS
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Hamburguesa de auténtico «Wagyu Ibérico» 200grs
En pan brioche, brotes verdes, tomate, cebolla crujiente, queso cheddar y mayonesa de ostras (aparte) + patatitas fritas
Precio 14.00€
Hamburguesa Extremeña de «Angus Ibérico» 200grs
Pan Brioche, canónigos, tomate, cebolla caramelizada, patatera y queso crema torta Casar + Nachos
Precio 11.00€
Bocadillo de Cochinita Pibil (Pulled Pork)
En tierno pan de mollete, Carne de cerdo macerada y deshilachada; con Alioli, cebolla roja encurtida, cebolla crujiente, guacamole, queso cheddar, Bacon, tomate y brotes verdes.
Precio 12.00€
Hamburguesa vegana
En pan brioche eco, De verduras, brotes verdes, tomate natural y cebolla dulce + Patatas fritas
Precio 12.00€
TOSTAS / en tostadón de pan payés…
– Solomillo ibérico sobre tomate frito casero, queso Torta de La Serena gratinado con pimentón de La Vera
– Ahumados sobre queso crema untado
– Jamón Ibérico sobre tomate natural y AOVE
Precio 13.00€
Bocadillos en tierno pan de mollete:
Pollo plancha con alioli
Lomo adobado plancha con queso
Bacon plancha con queso
Precio 7.50€
CARNES
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Costillas Ibéricas BBQ
Glaseadas al horno, con guarnición de Nachos
Precio 19.00€
Abanico de Cerdo 100% Ibérico a la plancha con patatas y pimientos
Precio 17.00€
Medallones de Solomillo de Cerdo Ibérico con queso crema
Con suave salsa de queso crema torta y patatas dado
Precio 16.00€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Secreto de Cerdo 100% Ibérico a la plancha
Con patatas fritas dado y pimientos
Precio 18.00 €
Entrecot de Vaca Premium «IRUKI» (Vasca Pirenaica) 400 Grs. (¡SE DESHACE EN BOCA!)
Trinchadito, Con patatas y pimientos fritos
Precio 24.00 €/pieza
Lomo Bajo / Entrecot de «Angus Ibérico» (De la ganadería COBALEDA, «Fincas del Borbollón») 450grs aprox.
Con patatas fritas dado y pimientos
Precio 48.00 €/pieza
Tomahawk de Wagyu Ibérico (por encargo) Pieza de 1.4 aprox.
Precio 80.00€/Kg
Tomahawk de Buey Ibérico (por encargo) Piezas de 2.7 aprox.
Precio 80.00€/Kg
PESCADOS
Pulpo a la plancha (250grs)
Tentáculo de pulpo a la plancha y sutilmente horneado sobre puré de patata trufada, con guarnición de ensalada fresca
Precio 23.00€
Ceviche fresco de Corvina DRN
En leche de Tigre, con pico de gallo, cebolla roja encurtida, guacamole y choclo crujiente
Precio 17.00€
Mejillones de Galicia al Vapor Thai curry
Leche de coco, salsa de curry, cilantro, un poquito picante
Precio 14.00€
Corvina a la plancha con verduritas Thai y Fetuccini (NO DISPONIBLE)
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
Precio 19.00€ (NO DISPONIBLE)
Lubina en adobo casero malagueño en fritura
Desespinada y troceadita, Con emulsión de hierbas, lima y alioli
Precio 18.00€
Dorada «a la espalda» y a la plancha
Abierta y a la plancha, con mix de lechugas y limón
Precio 16.00 €
Gamba Roja de Denia a la plancha
Precio 25.00 €
PARA LOS PEQUES
Pizza de jamón york y queso
Precio 9.00€
Hamburguesa mixta 115grs
Precio 6.00€
Nuggets de pollo
Precio 9.00€
Patatas fritas con salsa a elegir (kétchup, mayonesa, Alioli)
Precio 6.00€
Pechuga pollo plancha con patatas y croquetas
Precio 12.00€
Lomo adobado plancha con patatas y croquetas
Precio 12.00€
POSTRES CASEROS
Tarta de queso “La Viña” con salsa casera de frutos rojos
Precio 6.00€
Brownie de chocolate con nueces y helado vainilla, con sirope casero de F.Rojos y toque de pimentón de La Vera
Precio 6.00€
Torrija en pan Brioche con helado y sirope de chocolate
Precio 6.00€
Postre del día Casero DARONA
Flan de Huevo, o Flan de Queso, o Natillas coco-piña, o Arroz con Leche, o Mousse de Frambuesas
Precio 4.00€
Tarta Pasión por el Chocolate con Frutos Rojos
Precio 6.00€
Carta de Vinos
Precios en mesa de copa / Botella
RIOJA
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Coto Mayor Crianza | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Coto de Imaz Reserva | 17€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley reserva | 16€/3€ |
| _______________________________________ | |
| «XR» Reserva 2015 – Herederos del Marqués | 29€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao edición limitada | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Marqués de Riscal reserva | 24€ |
| _______________________________________ | |
| Muga crianza | 26€ |
| _______________________________________ |
RIBERA DEL DUERO
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Carramimbre Roble | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Crianza | 25€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero 9 meses | 19€/3,5€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero Crianza | 32€ |
| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero Reserva 2019 | 48€ |
| _______________________________________ | |
| Arzuaga Crianza 2020 29€
______________________________________ Emilio Moro Cochecha 2020 29€ _______________________________________ Cepa 21 Cosecha 2020 29 € |
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| _______________________________________ | |
| Matarromera Crianza 2019 | 36 € |
| _______________________________________ | |
| Abadía Retuerta Selección especial | 42€ |
| _______________________________________ | |
| Jesús Yllera Crianza 2016 | 36 € |
| _______________________________________
Pepe Yllera 10 meses Roble 16€/2,8€
|
CIGALES
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Vinea Crianza | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Museum Reserva | 19€ |
| _______________________________________ |
EXTREMEÑOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Palacio Quemado Crianza | 14€/2,5€ |
| Ponciano 12 meses barrica 14€/2,5€ ______________________________________ | |
| Habla del Silencio 2021 18 € | |
| HUNO De Los Balancines Reserva 2018 19 € ______________________________________ |
VINOS BLANCOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Tiara Semidulce | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley Semidulce | 15€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Yllera 5,5 Frizzante | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Canto 5 Frizzante | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| El Coto Verdejo | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| El Coto 875 Chardonnay Rioja | 16€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao Verdejo Rueda | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Verdejo Rueda | 15€ |
| _______________________________________ |
ALBARIÑOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Altos de Torona Albariño | 20€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Rosal (Albariño, Caiño y Loureira) | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Godello | 20€ |
| _______________________________________ | |
| Mar de Frades Brut Nature Albariño espumoso | 30€ |
| _______________________________________ | |
| _______________________________________ |
CAVA
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Vía de la Plata (o similar) | 15€ |
| Canal & Munné Brut Imperial 15€/3,20€
Canal & Munné Gran Reserva «Insignia» 18 € ____________________________________ |
CHAMPAGNE
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Moët & Chandon Brut Imperial | 65€ |
| MUMM Brut 65€ _______________________________________ |
MENÚ DEL DÍA
DE MARTES A VIERNES 14,90€ · SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 21,90€
El menú incluye 1 primer plato, 1 plato principal, 1 postre, 1 bebida (vino casa o agua), y pan.
PRIMEROS
CREMA DE TOMATE PELATI
Con albahaca y queso
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA
CREMA DE BONIATO ASADO
Con jengibre, emulsión de crema agria y valentina
SURTIDO DE IBÉRICOS
Jamón, lomo, queso, salchichón y chorizo
ENSALADA DE SALMÓN
Con pepinillo encurtido, vinagreta de soja y miel
ENSALADILLA RUSA
Marinera y fresca
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y LANGOSTINOS
LENTEJAS ESTOFADAS ESTILO SATAY
Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro
SALMOREJO ANDALUZ
Con Huevo cocido y Jamón Ibérico
PATATAS REVOLCONAS (EXTREMEÑU)
POTAJE DE VIGILIA
Garbanzos, espinacas y bacalao
SOPAS DE COCIDO
Con fideo fino
SEGUNDOS
CARRILLERA ESTOFADA AL PEDRO XIMÉNEZ
Acompañado de arroz hervido
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con suave salsa de queso
HAMBURGUESA EXTREMEÑA DE ANGUS IBÉRICO
Pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, canónigos, morcilla patatera, queso crema torta Casar
LASAÑA SUAVE AZTECA
De carne picada, chile poblano, maíz y queso
TUBO DE CALAMAR A LA PLANCHA
Con su guarnición, AliOli y lima
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE MARINERA
Con huevo de Corral
COSTILLA DE CERDO SLOW MOTION CON MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITO
Confitada con salsa de chipotle agridulce
CORVINA CON VERDURITAS THAI Y FETTUCCINE
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
CONTRA MUSLO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ ORIENTAL BASMATI
CALDERETA DE CABRITO (EXTREMEÑU)
TACO DE TINGA DE POLLO
Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro
BACALAO A LA VIZCAÍNA
Receta tradicional Vasca
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
Con Ensaladita, guacamole y Alioli
LOS SACRAMENTOS DEL COCIDO
Garbanzos, pollo, ternera, tocino, morcilla, chorizo, repollo, verduras
POSTRE - CAFÉ
TARTA DE QUESO
ARROZ CON LECHE
FLAN DE HUEVO
NATILLAS COCO PIÑA
MACEDONIA DE FRUTAS
TORRIJA
LECHE FRITA
MOUSSE DE FRAMBUESA
TIRAMISÚ ITALIANO
HELADO BOLA
Chocolate, vainilla, nata, fresa y coco
NOTAS: Incrementos por bebidas: Refresco, Copa de cerveza o tercio de Mahou + 1,50€
*Resto de bebidas a lista de precios.
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
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