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CARTA · JARDIN DARONA
ENSALADA Y FRESCOS
Ensalada Fresca de espinacas y crujientes, con salsa Yogur
Espinacas frescas, bacon crujiente, tomate seco, grana padano, tomatito cherry, vinagreta (soja y miel), frutos secos y salsa yogur.
Precio 15.00€
Ensalada César
Con lagrimitas de pollo crujiente y picatostes caseros, toques de parmesano y salsa César
Precio 14.00€
Tomate Perico
Tomate en rodajas, con cebolla crujiente y aliño de vinagre balsámico
Precio 9.00€
Salmorejo Andaluz
Con guarnición de jamón ibérico y huevo cocido
Precio 6.50€
Ensalada De Ahumados
Mix de lechugas gourmet, pepinillo encurtido, tomatito Cherry y vinagreta especial de soja y miel.
Precio 13.00€
Ensaladilla Rusa Marinera
Gambita al ajillo, mayonesa Bio y AOVE
Precio 11.00€
- Cesta de Pan
Precio 2.00 €
- Pan sin Gluten
Precio 2.00 €
- Envases de comida para llevar
Precio 1.00 €
* MENÚ DEL DÍA (TODOS LOS DÍAS). Pregunte a nuestro personal *
PARA COMPARTIR
Gyozas Japo-Mex (8 ud.)
Sobre suave salsa de fresas, pico de gallo, cebolla encurtida roja y ají
Precio 15.00€
Nachos Tex-Mex
Carne picada, queso cheddar, salsa ranchera, pico de gallo, jalapeños y guacamole
Precio 13.00€
Torreznos de Soria (2 Uds.), corteza crujiente, carne tierna y veteado untoso
Acompañado de patata revolcona y piparras
Precio 12.00€
Patatas Bacon & Cheese
Patatas fritas rizada, Bacon ahumado crujiente, salsa ranchera y queso cheddar
Precio 14.00€
Rejos fritos a la Andaluza
Patitas de rejos de pota «espeluznaos», con Alioli y lima
Precio 13.00€
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Patatas bravas Darona
Patata fresca en dados y con cremosa salsa picante
Precio 7.50€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Jamón Ibérico 100% Bellota (110 grs.)
Precio 26.00€ (Con tostitas de pan Tumaca + 4.00€)
Lomito de Bellota 100% Ibérico (105 grs.)
Precio 18.00€ (Con tostitas de pan tumaca + 4.00€)
Croquetas de Jamón Ibérico y pollo (8 ud.) con jamón
Precio 11.00€
Sartén Huevos Rotos con jamón ibérico y pimentón de La Vera
Precio 11.00€
Sartén Huevos Rotos con Torrezno de Soria
Precio 12.00€
CON LAS MANOS
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
«NEW BURGER WAGYU IBÉRICO DOUBLE CHEESE»
200 Grs. de Hamburguesa de auténtico «Wagyu Ibérico»
En esponjoso pan brioche, mayonesa de miel-mostaza, cebolla crujiente, doble queso cheddar, crunch de bacon, tomate seco y rúcula + patatitas fritas
Precio 14.00€
Bocadillo de «Cochinita Pibil»
En tierno pan de mollete, carne de cerdo adobada y deshilachada, queso cheddar, mayonesa de alioli, cebolla roja encurtida, canónigos, bacon crujiente y guacamole + Patatas fritas
Precio 14.00€
Hamburguesa Vegana
En pan brioche eco, De verduras, brotes verdes, tomate natural y cebolla dulce + Patatas fritas
Precio 12.00€
CARNES
Parrillada de Ibérico a la plancha con Patatas fritas y pimientitos del Padrón (para 3-4 personas… 2 si vienen con muchas ganas 😉
Secreto, Abanico, Lagarto, Solomillo y Choricillo, todo ibérico
Precio 35.00 €
Sándwich de Cachopo Asturiano estilo DRN
Entre 2 tostadones de pan Payés, carne de ternera ECO, tomate natural, brotes verdes y suave emulsión de miel y mostaza antigua
Precio 18.00€
Costillas Ibéricas BBQ
Glaseadas al horno, con guarnición de Nachos
Precio 19.00€
Abanico de Cerdo 100% Ibérico a la plancha con patatas y pimientos
Precio 17.00€
Medallones de Solomillo Ibérico a la plancha con suave salsa de queso crema Torta y patatas fritas
Precio 16.00€
Torreznos de Soria (2 Uds.), corteza crujiente, carne tierna y veteado untoso
Acompañado de patata revolcona y piparras
Precio 12.00€
Carpaccio de «Wagyu Ibérico» con parmesano, AOVE y lima
Con brotes verdes, cebolla roja encurtida, AOVE, lima y lascas de Parmesano
Precio 16.00€
Entrecot de Vaca Premium «IRUKI» (Vasca Pirenaica) 400 Grs. ¡¡¡SE DESHACE EN BOCA!!!
Trinchadito, Con patatas y pimientos fritos
Precio 24.00 €/pieza
Chuletón de «Rubia Gallega» 1’2 Kg aprox. Vacas de +6 años. Más de 30 días maduración «Dry aged» ¡¡¡ UN AUTÉNTICO LUJO !!!
Con patatas y pimientos fritos
Precio 65.00 €/pieza
Tomahawk de «ANGUS Ibérico» (Exclusivamente por encargo) Pieza de 1.8 aprox.
Precio 55.00€/Kg
Tomahawk de «WAGYU Ibérico» (Exclusivamente por encargo) Pieza de 1.4 aprox.
Precio 85.00€/Kg
Tomahawk de «BUEY Ibérico» (Exclusivamente por encargo) Piezas de 2.7 aprox.
Precio 80.00€/Kg
PESCADOS
Pulpo a la plancha 300-350 Grs.
Tentáculo de pulpo grande a la plancha y sutilmente horneado, con guarnición de ensalada fresca
Precio 24.00€
Rejos fritos a la Andaluza
Patitas de rejos de pota «espeluznaos», con Alioli y lima
Precio 13.00€
Lubina en adobo casero malagueño en fritura
Desespinada y troceadita, Con emulsión de hierbas, lima y alioli
Precio 18.00€
Mejillones Al aroma del Atlántico, con salsa de curry y cilantro, y bol de arroz hervido
Precio 14.00€
Carpaccio de Bacalao Ahumado en leche de Tigre y encurtidos Extremeños
Precio 15,00 €
Gamba Roja de «Denia»
Precio 25.00 €/ración
PARA LOS PEQUES
Pizza de jamón york y queso
Precio 9.00€
Hamburguesa mixta 115grs
Precio 6.00€
Nuggets de pollo
Precio 9.00€
Patatas fritas con salsa a elegir (kétchup, mayonesa, Alioli)
Precio 6.00€
Combinado de Hamburguesa con patatas y nuggets
Precio 12.00€
Combinado de Pechuga pollo empanado con patatas y croquetas
Precio 12.00€
Combinado de Lomo adobado plancha con patatas y croquetas
Precio 12.00€
POSTRES CASEROS
Tarta de queso “La Viña” con salsa casera de frutos rojos
Precio 6.00€
Brownie de chocolate con nueces y helado vainilla, con sirope casero de F.Rojos y toque de pimentón de La Vera
Precio 6.00€
Torrija en pan Brioche con helado y sirope de chocolate
Precio 6.00€
Postres en «tarritos» Caseros DARONA
- Flan de Huevo
- Flan de Queso
- Natilla Coco-Piña
- Tarta Lotus
- Mousse de Chocolate y Oreo
Precio 5.00€
Carta de Vinos
Precios en mesa de copa / Botella
RIOJA
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Coto Mayor Crianza | 13€/2,4€ |
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| Coto de Imaz Reserva | 17€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley reserva | 16€/3€ |
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| «XR» Reserva 2015 – Herederos del Marqués | 29€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao edición limitada | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Marqués de Riscal reserva | 24€ |
| _______________________________________ | |
| Muga crianza | 26€ |
| _______________________________________ |
RIBERA DEL DUERO
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Carramimbre Roble | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Crianza | 25€ |
| _______________________________________ | |
| RiVenDel Crianza 2020 19€
_______________________________________ Carmelo Rodero 9 meses 19€/3,5€ |
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| _______________________________________ | |
| Carmelo Rodero Crianza | 32€ |
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| Carmelo Rodero Reserva 2019 | 48€ |
| _______________________________________ | |
| Arzuaga Crianza 2020 29€
______________________________________ Emilio Moro Cochecha 2020 29€ _______________________________________ Cepa 21 Cosecha 2020 29 € |
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| _______________________________________ | |
| Matarromera Crianza 2019 | 36 € |
| _______________________________________ | |
| Abadía Retuerta Selección especial | 42€ |
| _______________________________________ | |
| Jesús Yllera Crianza 2016 | 36 € |
| _______________________________________
Pepe Yllera 10 meses Roble 16€
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CIGALES
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Vinea Crianza | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Museum Reserva | 19€ |
| _______________________________________ |
EXTREMEÑOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Palacio Quemado Crianza | 14€ |
| Ponciano 12 meses barrica 14€/2,5€ ______________________________________ | |
| Habla del Silencio 2021 18 € | |
| HUNO De Los Balancines Reserva 2018 19 €
ATTELEA de Ruiz Torres Crianza 2019 15 € ______________________________________ |
VINOS BLANCOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Tiara Semidulce | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Barón de Ley Semidulce | 15€/2,5€ |
| _______________________________________ | |
| Yllera 5,5 Frizzante | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Canto 5 Frizzante | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| El Coto Verdejo | 13€/2,4€ |
| _______________________________________ | |
| Ruiz Torres Verdejo 14€/2,5€ _______________________________________
Coto 875 Chardonnay Rioja |
16€ |
| _______________________________________ | |
| Ramón Bilbao Verdejo Rueda | 15€/2,6€ |
| _______________________________________ | |
| Carramimbre Verdejo Rueda | 15€ |
| _______________________________________ |
ALBARIÑOS
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Altos de Torona Albariño | 20€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Rosal (Albariño, Caiño y Loureira) | 22€ |
| _______________________________________ | |
| Altos de Torona Godello | 20€ |
| _______________________________________ | |
| Mar de Frades Brut Nature Albariño espumoso | 30€ |
| _______________________________________ | |
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CAVA
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Vía de la Plata (o similar) | 15€ |
| Canal & Munné Brut Reserva «Insuperable» 15€/3,20€
Canal & Munné Gran Reserva «Insignia» 18 € Canal & Munné Rosé Brut Pinot Noir «LOLA» 19 €/3,80€ |
CHAMPAGNE
| VARIEDAD | Botella / Copa |
| Moët & Chandon Brut Imperial | 65€ |
| MUMM Brut 65€ _______________________________________ |
MENÚ DEL DÍA
DE MARTES A VIERNES 14,90€ · SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 21,90€
El menú incluye 1 primer plato, 1 plato principal, 1 postre, 1 bebida (vino casa o agua), y pan.
PRIMEROS
CREMA DE TOMATE PELATI
Con albahaca y queso
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA
CREMA DE BONIATO ASADO
Con jengibre, emulsión de crema agria y valentina
SURTIDO DE IBÉRICOS
Jamón, lomo, queso, salchichón y chorizo
ENSALADA DE SALMÓN
Con pepinillo encurtido, vinagreta de soja y miel
ENSALADILLA RUSA
Marinera y fresca
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y LANGOSTINOS
LENTEJAS ESTOFADAS ESTILO SATAY
Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro
SALMOREJO ANDALUZ
Con Huevo cocido y Jamón Ibérico
PATATAS REVOLCONAS (EXTREMEÑU)
POTAJE DE VIGILIA
Garbanzos, espinacas y bacalao
SOPAS DE COCIDO
Con fideo fino
SEGUNDOS
CARRILLERA ESTOFADA AL PEDRO XIMÉNEZ
Acompañado de arroz hervido
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con suave salsa de queso
HAMBURGUESA EXTREMEÑA DE ANGUS IBÉRICO
Pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, canónigos, morcilla patatera, queso crema torta Casar
LASAÑA SUAVE AZTECA
De carne picada, chile poblano, maíz y queso
TUBO DE CALAMAR A LA PLANCHA
Con su guarnición, AliOli y lima
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE MARINERA
Con huevo de Corral
COSTILLA DE CERDO SLOW MOTION CON MIX DE PATATAS Y BONIATO FRITO
Confitada con salsa de chipotle agridulce
CORVINA CON VERDURITAS THAI Y FETTUCCINE
Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo
CONTRA MUSLO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ ORIENTAL BASMATI
CALDERETA DE CABRITO (EXTREMEÑU)
TACO DE TINGA DE POLLO
Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro
BACALAO A LA VIZCAÍNA
Receta tradicional Vasca
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
Con Ensaladita, guacamole y Alioli
LOS SACRAMENTOS DEL COCIDO
Garbanzos, pollo, ternera, tocino, morcilla, chorizo, repollo, verduras
POSTRE - CAFÉ
TARTA DE QUESO
ARROZ CON LECHE
FLAN DE HUEVO
NATILLAS COCO PIÑA
MACEDONIA DE FRUTAS
TORRIJA
LECHE FRITA
MOUSSE DE FRAMBUESA
TIRAMISÚ ITALIANO
HELADO BOLA
Chocolate, vainilla, nata, fresa y coco
NOTAS: Incrementos por bebidas: Refresco, Copa de cerveza o tercio de Mahou + 1,50€
*Resto de bebidas a lista de precios.
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
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