CARTA
ENTRANTES/ STARTERS
Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura
Accorn-fed Iberian Ham (Quality Designation “Dehesa de Extremadura”)
Precio 27.00€
Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura
Accorn-fed Iberian Loin of Extremadura
Precio 23.00€
Surtido de Quesos Extremeños con Membrillo, Frutos Secos
Board of Extremenian Cheese with Quince and Nuts
Precio 20.00€
Torta del Casar Aliñada con Miel, Orégano y Pimentón
Melted Cheese Dressed with Honey, Oreganus and Paprika
Precio 18.00€
Ensalada de Canónigos con Jamón Ibérico, Virutas de Foie y Frutos Secos
Lettuce Salad, Iberian Ham, Foie and Nuts
Precio 15.00€
Binomio de Tomates de Temporada y Codorniz Escabechada, Olivada y Virutas de Queso
Tomato Salad with Pickled Partridge, Black Olives and Cheese
Precio 16.00€
Espárragos Blancos Naturales en Tempura con Pico de Gallo y Mahonesa Kimchi
Natural White asparagus in Tempura with «Pico de Gallo» and Kimchi Mayonnaise
Precio 16.00€
Alcachofas Naturales Confitadas con Jamón, Pan con Tomate y Huevo Escalfado
Confit Artichokes with Iberian Ham, Poached Egg with Bread&Tomato
Precio 19.00€
Ensalada de Burrata con Vinagreta de Sardina Ahumada
Burrata Salad Smoked Sardine Vinaigrette
Precio 12.00€
Croquetas de Presa Ibérica con Velo de Panceta Curada
Iberian Pork Croquettes with Cured Bacon
Precio 12.00€
Mejillones en Escabeche de Naranja con Guacamole y Chips de Patatas Violetas
Mussels with Pickled Orange Sauce And Violet Potato Chips
Precio 12.00€
Steak Tartar de Wagyu
Steak Tartar of Wagyu
Precio 22.00€
Tiradito de Pez Mantequilla con Aliño Mediterráneo
Peruvian Recipe of Butter Fish with Mediterranean Seasoning
Precio 17.00€
Carpaccio de Wagyu, Emulsión de Boletus y Virutas de Queso
Wagyu Carpaccio, Boleuts Oli Emulsion and Cheese
Precio 19.00€
PESCADOS / FISH
Calamar de Potera a la Plancha, Majada y Mahonesa de Limón
Grilled Squid with Garlics and Lime Mayonnaise
Precio 21.00€
Ventresca de Atún Rojo, Pisto de Verduras y Cebolla Tandori
Red Tuna Belly With Vegetable Ratatouille and Tandoori Onion Sauce
Precio 25.00€
Bacalao Gratinado con Muselina de Ajos Tiernos, Zorongollo y Ali Oli de Pimientos Asados
Codfish Gratin with Youg Garlic Muslin, Roasted Peppers and Smoked Peppers
Precio 22.00€
Rodaballo Asado con Velouté y Verduritas Baby
Turbot Roasted with Sauce and Young Vegetables
Precio 25.00€
CARNES / MEAT
Milhojas de Solomillo de Ternera Extremeña
Extremenian Beef Loin Witn Roasted Vegetables
Precio 25.00€
Entrecot de Vaca Madurada, Patata y Boniato a la Mostaza
Beef Entrecote with Roasted Potatoes and Sweet Potatoes
Precio 23.00€
Presa Ibérica de Bellota con Boltus y Vino Tinto
Iberian Pork Loin with Mushrooms and Red Wine
Precio 21.00€
Albóndigas de Ternera Avileña, Parmentier y Torrezno Ibérico
Beef Meatballs, Gratin Mashed Potatoes and Iberian Fried Rashers of Bacon
Precio 15.00€
Lingote de Cochinillo Confitado con su Jugo
Confit Piglet
Precio 23.00€
Pierna de Cabrito Confitada con Patatas Asadas
Kid Leg Baked in Thyme Aroma and Roasted Potatoes
Precio 25.00€
Paletilla de Cabrito Confitada con Patatas Asadas
Kid Shoulder Baked in Thyme Aroma and Roasted Potatoes
Precio 27.00€
Servicio de Pan
Bread Service
Precio 1.50€
POSTRES CASEROS / HOME MADE DESSERTS
Tarta de Queso y Confitura de Arándanos
Cheese Cake and Blueberries
Precio 6.50€
Tarta Árabe
Puff Pastry, Cream and Toasted Almonds
Precio 6.50€
Torrija Rellena de Manzana con helado
Apple French Toast with Cinnamon and Sweet Milk
Precio 6.00€
Succhoco (Nuestro Guiño al Chocolate)
Chocolate Waves
Precio 6.50€
Crep Relleno de Fresas Maceradas con Crema de Naranja y sorbete
Creep filed with Macerad Stranwberries with Orange Cream and Sorbet
Precio 6.00€
Selección de Helados y Sorbete
Ice Creams and Sorbets
Precio 5.50€
CARTA DE VINOS
TINTO
D.O.RIBERA DEL GUADIANA
PALACIO QUEMADO
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 21.00€
BALANCINES GARNACHA Y GARNACHA
50% Garnacha Tintorera y 50% Garnacha 12 meses de crianza
Precio 25.00€
CARABAL CAVÉA
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Graciano 12 meses de crianza
Precio 27.00€
HUNO RESERVA
Tempranillo, Garnacha Tintorera y Graciano
Precio 27.00€
HARAGÁN DE LOS BALANCINES (Reserva Especial)
Tinta Roriz y Garnacha Tintorera
Precio 37.00€
CARABAL GULAE
Selección de las mejores uvas. 19 meses de crianza
Precio 39.00€
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
LENGUA AZUL
Tempranillo Graciano y Syrah. 3 meses de crianza
Precio 17.00€
LENEUS
100% Tempranillo. Vino Ecológico
Precio 19.00€
NADIR V EDICIÓN ESPECIAL
Tempranillo, Syrah y Graciano. 11 meses de crianza
Precio 21.00
PENTATEUCO CUVEÉ
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuelo y Monastrell. 8 meses de crianza
Precio 23.00€
XENTIA
Graciano y Syrah. 14 meses de crianza
Precio 28.00€
GRAN BUCHE
100% Tempranillo. 12 meses de crianza y 24 de reposo en botella
Precio 35.00€
VALDEALTO SUPREMUM
100% Syrah 14 meses de crianza
Precio 38.00€
ENCOMIENDAS DEL TERRUÑO
Tempranillo y Geaciano 14 meses de crianza
Precio 49.00€
HABLA DEL SILENCIO
Tempranillo Cabernet Sauvignon y Syrah 6 meses de crianza
Precio 23.00€
HABLA Nº 34
100% Tempranillo 2022 12 meses de crianza
Precio 39.00€
HABLA Nº 32
100% Syrah 2021 12 meses de crianza
Precio 39.00€
HABLA Nº 30
100% Syrah 2020 12 meses de crianza
Precio 39.00€
HABLA Nº 29
Malbec Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc 2020 12 meses de crianza
Precio 39.00€
HABLA Nº 26
100% Syrah 2019 12 meses de crianza
Precio 45.00€
D.O. TORO
VICTORINO
100 % Tinta de Toro. 18 meses de crianza
Precio 45.00€
PINTIA
100% Tinta de Toro 18 meses de crianza
Precio 65.00€
D.O PRIORAT
CAMINS DEL PRIORAT
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
Precio 31.00€
FINCA DOFI
100% Garnacha Tinta 19 meses de crianza
Precio 110.00€
D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS
100% Mencía de cepas viejas. 12 meses fermentado en barrica.
Precio 28.00€
VILLA DE CORULLÓN
Mencía, Jerez y Valenciana
Precio 47.00€
MADRID / SIERRA DE GREDOS
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
DEHESA LA GRANJA
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 19.00€
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL
Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot. 18 meses de crianza
Precio 39.00€ / 78,00 € Magnum
MAURO
Tempranillo. 15 meses de crianza
Precio 47.00€ / 95,00 € Magnum
MAURO VS (Magnum)
Tempranillo. 26 meses de crianza
Precio 180.00€
D.O.Ca. RIOJA
BARÓN DE LEY RESERVA 1/2
100% Tempranillo. 20 meses de crianza
Precio 13.00€
MARTÍNEZ LACUESTA SELECTO
Tempranillo Graciano y Mazuelo. 12 meses de crianza
Precio 21.00€
COSME PALACIO
100% Tempranillo 12 meses de crianza
Precio 25.00€
CAMPEADOR
100% Garnacha.
Precio 25.00€
ORTEGA EZQUERRO
100% Garnacha. 4 añadas, sin crianza en barrica
Precio 27.00€
PUENTE DEL EA VINO DE AUTOR
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 36.00€
PRADO ENEA GRAN RESERVA
Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano. 48 meses de crianza
Precio 75.00€
FINCA DEL BOSQUE
Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo. 48 meses de crianza
Precio 49.00€
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 1/2
Tempranillo, Graciano y Mazuelo 20 meses de crianza
Precio 20.00€
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2016
Tempranillo, Graciano y Mazuelo 16 meses de crianza
Precio 47.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. 18 meses de crianza
Precio 57.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2014
Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. 19 meses de crianza
Precio 60.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2013
Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. 16 meses de crianza
Precio 70.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2012
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. 23 meses de crianza
Precio 80.00€
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2009
Tempranillo y Mazuelo. 26 meses de crianza
Precio 500.00€
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2010
Tempranillo y Mazuelo. 24 meses de crianza
Precio 700.00€
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2011
Tempranillo y Mazuelo. 28 meses de crianza
Precio 250.00€
MARQUÉS DE RISCAL XR RESERVA (MAGNUM)
Tempranillo y Graciano 24 meses de crianza
Precio 67.00€
VIÑA TONDONIA RESERCA
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 72 meses de crianza
Precio 47.00€ / 85,00 € Magnum
CONTINO RESERVA 2019 (MAGNUM)
Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha 18 meses de crianza
Precio 82.00€
CONTINO RESERVA 2018 (MAGNUM)
Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha 18 meses de crianza
Precio 87.00€
CONTINO RESERVA 2017 (MAGNUM)
Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha 18 meses de crianza
Precio 92.00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
BELA
100% Tempranillo. Más de 6 meses de crianza
Precio 19.00€ / 38,00 €
ARROCAL CRIANZA
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 27.00€
ANTÍDOTO
100% Tinto Fino. 8 meses de crianza
Precio 29.00€
JESÚS YLLERA
Tempranillo y Cabernet Sauvignon. 12 meses de crianza
Precio 31.00€
MATARROMERA CRIANZA
100% Tinto Fino. 26 meses de crianza
Precio 18.00€ 3/8 / 33,00 €
MALLEOLUS
100% Tempranillo. 18 meses de crianza
Precio 43.00€
FIGUERO VIÑAS VIEJAS
100% Tempranillo. 15 meses de crianza
Precio 45.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. 12 meses de crianza
Precio 48.00€ / 96,00€
PSI
100% Tinto Fino. 18 meses de crianza
Precio 50.00€ / 105,00 €
MILAGROS DE FIGUERO
100% Tempranillo. 14 meses de crianza
Precio 53.00€
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA MAGNUM
100% Tempranillo. 14 meses de crianza
Precio 62.00€
ÁSTER FINCA EL OTERO
100% Tinta Fino. 12 meses de crianza
Precio 67.00€
TOMÁS POSTIGO 5º AÑO
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. 12 meses de crianza
Precio 69.00€ /137,00 €
DOMINIO DE CALOGÍA
100% Tinto Fino 14 meses de crianza
Precio 77.00€
AALTO MAGNUM
100% Tinto Fino. 14 meses de crianza en barrica.
Precio 95.00€
ALIÓN
100% Tinto Fino. 12 meses de crianza
Precio 95.00€
FLOR DE PINGUS 2021
100% Tinto Fino. 14 meses de crianza
Precio 150.00€
VALBUENA 5º 2018 VEGA-SICILIA
Tinto Fino y Merlot. 5 años de crianza en barrica y botella
Precio 205.00€
ESPUMOSO
D.O. CAVA DE EXTREMADURA
VÍA DE LA PLATA RESERVA BRUT NATURE
50 % Chardonnay 50 % Coupage ( Macabeo / Parellada )
Precio 21.00€
VÍA DE LA PLATA RESERVA BRUT ROSÉ NATURE
Pinnot Noir y Garnacha.
Precio 21.00€
D.O. CAVA DE CATALUNYA
GRAMONA LA CUVEE BRUT ECO
Xarel-lo, Macabeo y Parellada. 47 meses de crianza
Precio 25.00€
JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 36 meses de crianza
Precio 29.00€
JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA ROSÉ
Xarel·lo, Pinnot Noir y Garnacha. 30 meses de crianza
Precio 36.00€
GRAMONA IMPERIAL BRUT
Xare-lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada. 68 meses de crianza
Precio 31.00€
ROSADO
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
NADIR
Tempranillo y petit verdot. Vino joven
Precio 16.00€
RITA
Syrah y garnacha.Rosé-Côte de Provence
Precio 23.00€
BLANCO
D.O. RIBERA DEL GUADIANA
TIARA SEMIDULCE
100 % Eva Beba.
Precio 17.00€
CAÑALVA
100 % Verdejo, Vino Joven
Precio 17.00€
TINAJA DE ZALEO
100 % Macabeo 7meses de crianza en tinaja sobre sus propias lías
Precio 17.00€
VERDEJO RUÍZ TORRES
100 % Verdejo. Crianza en barrica
Precio 19.00€
BUCHE CHARDONNAY
100% Chardonnay
Precio 19.00€
ABAXIAL BY ARN
100% Garnacha 3 meses de crianza sobre sus propias lías, vino blanco de uvas tintas
Precio 21.00€
VALDEALTO
100% Viognier
Precio 23.00€
ALUNADO DE LOS BALANCINES
100% Chardonnay 12 meses de crianza sobre sus propias lías y barrica
Precio 36.00€
HABLA DE TÍ
100% Sauvignon Blanc, Vino Joven
Precio 23.00€
HABLA DEL MAR
Mezcla de Variedades de uvas Atlánticas de procedencia Nacional. Dos fermentaciones; Primero en bodega y segunda en depósitos de 300 litros bajo el mar
Precio 27.00€
HABLA DUENDE
100% Sauvignon Blanc, 9 meses de crianza en barrica
Precio 23.00€
D.O. RUEDA
JAVIER SANZ
100 % Verdejo crianza sobre sus lías
Precio 21.00€
MERALDIS VERDEJO
100% Verdejo Fermentado en barrica
Precio 33.00€
LAMISIÓN DE MENADE
100% Verdejo 10 meses de crianza en barrica. Vino Ecólogico
Precio 35.00€
D.O. SOMONTANO
D.O. BIERZO
POLVORETE
100% Godello
Precio 23.00€
D.O. RÍAS BAIXAS
LAGAR DE CERVERA
100% Albariño
Precio 24.00€
GRANBAZÁN ETIQUETA ÁMBAR
100% Albariño 8 meses de crianza sobre sus lías
Precio 27.00€
VINOS INTERNACIONALES
CHAMPAGNE
DRAPPIER BRUT NATURE
100% Pinot Noir
Precio 66.00€
GOSSET BRUT GRANDE RÈSERVE
Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.
Precio 70.00€
LAURENT-PERRIER BLANC DE BLANCS
100% Chardonnay
Precio 130.00€
HABLA MOSES Nº4 EDITION MILLÉSIME
100% Chardonnay crianza de 3 años sobre sus lías y el 25% del vino en barrica
Precio 87.00€
FRANCESES
CHATEAU GRAND VILLAGE A BORDEAUX
Sauvignon Blanc y Semillon 8 meses de crianza
Precio 27.00€
CHATEAU LA TOUR DE BY
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Precio 29.00€
CÔTES-DU-RHÔNE GUY LOUIS
Garnacha Tinta, syrah y Mourvèdre
Precio 29.00€
SAUTERNES CH. VIOLET LAMOTHE BLANC
Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier
Precio 28.00€
COTÊS-DU-RHÔNE GUY LOUIS BLANC
Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier
Precio 28.00€
PORTUGUESES
CHILENOS
LA CAUSA DEL ITATA BLANCO
100% Moscatel de Alejandría
Precio 26.00€
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
