CARTA
ENTRANTES/ STARTERS
Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura
Accorn-fed Iberian Ham (Quality Designation “Dehesa de Extremadura”)
Precio 25.00€
Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura
Acorn-Fed Iberian Loin
Precio 23.00€
Surtido de Quesos Extremeños con Membrillo
Board of Extremenian Cheese with Quince and Figs
Precio 16.00€
Torta del Casar Aliñada con Miel, Orégano y Pimentón de La Vera
Melted Cheese with Assorted Rolls
Precio 16.00€
Ensalada de Cogollos y Langostinos Marinados, Semillas y Frutos Secos
Lettuce Hearts Buds and Prawns Salad
Precio 14.00€
Ensalada de, Pimientos Asados, Brotes Tiernos, Ventresca de Bonito y Naranja
Tomato Salad with with Hot Pickled Partridge
Precio 14.00€
Espárragos Blancos Naturales Fritos en Tempura con Ají y Mahonesa de Kimchee
Natural White Astaragus Fried in Tempura
Precio 16.00€
Alcachofas Confitadas, Pan con Tomate, Huevo Escalfado y Jamón Ibérico
Confit Artichokes with Iberian Ham, Poached Egg with Bread&Tomato
Precio 18.00€
Carpaccio de Wagyu con Queso de Oveja y Rúcula
Kobe Beef Carpaccio, Cheese and Arugula
Precio 19.00€
Tiradito de Pez Mantequilla con Aliño Mediterráneo
Peruvian Recipe of Butter Fish with Mediterranean Seasoning
Precio 17.00€
Tartar de Salmón Ahumado, Aliño de Mostaza sobre Crema Fría de Almendras
Smoked Salmon Tartar with Mustard Sauce and Cold Almond Soup
Precio 15.00€
Mejillones en Escabeche de Naranja sobre Guacamole y Pan Tostado
Mussels with Pickled Orange Sauce
Precio 12.00€
PESCADOS / FISH
Calamar de Potera a la Plancha con Majada
Grilled Squid
Precio 19.00€
Corvina Salvaje con Pasta Fresca y Frutos del Mar
Roasted Croaker with Fresh Pasta and Seafood
Precio 21.00€
Rodaballo Salvaje a la Extremeña con Papas Arrugás
Turbot Grilled with Potatoes
Precio 23.00€
Pulpo Asado con Salsa Romesco y Alioli de Pimentón de la Vera
Grilled Octopus on Potato Texture, Garlic and Paprika Emulsion
Precio 23.00€
CARNES / MEAT
Nuestra Deliciosa Hamburguesa de Ternera Extremeña
Extremenian Beef Burger with Tomato Raf, Caramelized Onion, Goat Roll and Arugula, Gajo Potatoes and Mustard Sauce
Precio 15.00€
Milhojas de Solomillo de Ternera Extremeña
Extremenian Beef Loin with Potatoes
Precio 23.00€
Trinchada de Presa Ibérica, Patatas Revolconas y Jamón Ibérico
Iberian Pork Loin, potatoes with paprika and Iberian Ham
Precio 21.00€
Cochinillo Cuchifrito sobre Crema de Ajos Tiernos y Pimientos de Padrón
Confit Piglet with mashed potatoes and fried green peppers
Precio 17.00€
Costilla Glaseada con Cerveza Negra y Manzana Asada
Pork Rib
Precio 17.00€
Servicio de Pan
Bread Service
Precio 1.50€
POSTRES CASEROS / HOME MADE DESSERTS
Mousse de Frutos Rojos y Menta Fresca
Red Fruit Mousse
Precio 5.00€
Tarta Árabe
Puff Pastry, Cream and Toasted Almonds
Precio 6.00€
Torrija Rellena de Manzana
Apple French Toast with Cinnamon and Sweet Milk
Precio 5.00€
Brownie de Chocolate con Confitura de Naranja y Helado de Menta
Brownie with Orange Jam and Mint Ice Cream
Precio 6.00€
Selección de Helados y Sorbete
Ice Creams and Sorbets
Precio 5.00€
CARTA DE VINOS
TINTO
D.O.RIBERA DEL GUADIANA
SEÑORIO DE ORÁN
100% Tempranillo. 7 meses de crianza
Precio 15.00€
CARABAL RASGO
Syrah y Tempranillo. 6 meses de crianza
Precio 17.00€
CARABAL GULAE
Selección de las mejores uvas. 19 meses de crianza
Precio 35.00€
VIÑA PUEBLA SELECCIÓN
Tempranillo, syrah, garnacha tintorera y cabernet Sauvignon. 6 meses de crianza
Precio 22.00€
HUNO RESERVA
Tempranillo, garnacha tintorera y Graciano. 18 meses de crianza
Precio 24.00€
HARAGÁN DE LOS BALANCINES (Reserva Especial)
Tinta Roriz, garnacha tintorera. 24 meses de crianza
Precio 37.00€
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
BUCHE
100% Tempranillo. 8 meses de crianza
Precio 17.00€
NADIR V EDICIÓN ESPECIAL
Tempranillo y syrah. 11 meses de crianza
Precio 19.00€
HABLA DEL SILENCIO
Tempranillo, cabernet sauvignon y syrah. 6 meses de crianza
Precio 21.00
PALACIO QUEMADO
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 19.00€
XENTIA
Graciano y Syrah. 14 meses de crianza
Precio 28.00€
GRAN BUCHE
Tempranillo
Precio 35.00€
HABLA Nº 24
100% Cabernet Franc 2018
Precio 33.00€
HABLA Nº 28
100% Tempranillo 2019
Precio 33.00€
ENCOMIENDAS DEL TERRUÑO
Tempranillo y Graciano 2018. 14 meses de crianza
Precio 39.00€
D.O. TORO
LA PODA
100 % Tinta de Toro. 6 meses de crianza
Precio 17.00€
ALMIREZ
100 % Tinta de Toro. 12 meses de crianza
Precio 23.00€
PINTIA
100 % Tinta de Toro. 18 meses de crianza
Precio 65.00€
D.O PRIORAT
GRATALLOPS
Garnacha y samsó
Precio 49.00€
D.O. BIERZO
PAGOS DEL GALIR
100% Mencía. 10 meses fermentado en barrica.
Precio 19.00€
TILENUS PAGOS DE POSADA
100% Mencía. 18 meses fermentado en barrica.
Precio 23.00€
VILLA DE CORULLÓN
Mencía, Jerez y Valenciana
Precio 47.00€
MADRID / SIERRA DE GREDOS
LAS UMBRÍAS
100% Garnacha, 14 meses en barricas de roble
Precio 55.00€
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
LA PROVINCIA
Tempranillo y Garnacha. 11 meses de crianza
Precio 21.00€
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL
Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot. 18 meses de crianza
Precio 32.00€
MAURO
Tempranillo. 15 meses de crianza
Precio 42.00€
ABADÍA RETUERTA PAGO NEGRALADA
100% Tempranillo. 24 meses de crianza
Precio 68.00€
ABADÍA RETUERTA PAGO GARDUÑA
100% Syrah. 18 meses de crianza
Precio 77.00€
D.O.Ca. RIOJA
BARÓN DE LEY RESERVA 1/2
100% Tempranillo. 20 meses de crianza
Precio 13.00€
MARQUES DE MURRIETA RESERVA 1/2
Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. 21 meses de crianza
Precio 20.00€
AZPILICUETA CRIANZA
Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 12 meses de crianza
Precio 19.00€
VIÑA ALBERDI
100% Tempranillo. 12 meses de crianza
Precio 22.00€
875 m FINCA CARBONERA
100% Tempranillo. 9 meses de crianza
Precio 19.00€
ORTEGA EZQUERRO
Garnacha 100%. cuatro añadas sin crianza en barrica
Precio 27.00€
SELA
95% Tempranillo, 5% Garnacha y Graciano. 12 meses de crianza
Precio 25.00€
PUENTE DEL EA VINO DE AUTOR
100% Tempranillo. 18 meses de crianza
Precio 36.00€
ARTADI TERRERAS
100% Tempranillo. 8 meses de crianza
Precio 49.00€
LA CUEVA DE CONTADOR
100 % Tempranillo. 18 meses de crianza
Precio 67.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2018
86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo y 2% Garnacha. 21 meses de crianza
Precio 32.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2017
85% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Mazuelo y 2% Garnacha. 20 meses de crianza
Precio 35.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2016
87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo y 2% Garnacha. 16 meses de crianza
Precio 41.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2015
80% Tempranillo, 12% Graciano, 6% Mazuelo y 2% Garnacha. 18 meses de crianza
Precio 48.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2014
84% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo y 2% Garnacha. 19 meses de crianza
Precio 56.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2013
83% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo y 3% Garnacha. 16 meses de crianza
Precio 65.00€
MARQUÉS DE MURRIETA 2012
77% Tempranillo, 10% Garnacha, 8% Graciano y 5% Mazuelo. 23 meses de crianza
Precio 75.00€
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA
Tempranillo y Mazuelo. 41 meses de crianza
Precio 250.00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
MATARROMERA CRIANZA 3/8
100% Tempranillo. 26 meses de crianza
Precio 18.00€
ARROCAL JOVEN ROBLE
100% Tinto Fino. meses de crianza
Precio 18.00€
VEGA REAL EL EMPECINADO
100% Tinta del País. 13 meses de crianza
Precio 20.00€
ÁSTER CRIANZA
100% Tinta del País. 22 meses de crianza
Precio 21.00€
20 ALDEAS
100% Tempranillo. 16 meses de crianza
Precio 22.00€
ARROCAL SELECCIÓN
100% Tempranillo. 18 meses de crianza
Precio 32.00€
ADARO PRADOREY
100% Tempranillo. 15 meses de crianza
Precio 27.00€
ADMIRACIÓN SELECCIÓN ESPECIAL
100% Tempranillo. 20 meses de crianza
Precio 30.00€
ARANO
100% Tinta del País. 15 meses de crianza
Precio 36.00€
MALLEOLUS
100% Tinta del País. 18 meses de crianza
Precio 35.00€
PSI
100% Tinta del País. 18 meses de crianza
Precio 39.00€
TR3SMANO
100% Twmpranillo. 16 meses de crianza
Precio 39.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot. 12 meses de crianza
Precio 45.00€
ALIÓN
Tinto Fino
Precio 75.00€
HACIENDA MONASTERIO
Tinta del país, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. 18 meses de crianza en barrica.
Precio 45.00€
TOMÁS POSTIGO 5º AÑO
Tinta Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. 12 meses de crianza en barrica.
Precio 55.00€
VALBUENA 5º 2017 VEGA-SICILIA
Tinto Fino y Merlot. 5 años de crianza en barrica y en botella.
Precio 165.00€
ESPUMOSO
D.O. CAVA DE EXTREMADURA
VÍA DE LA PLATA RESERVA BRUT NATURE
50 % Chardonnay 50 % Coupage ( Macabeo / Parellada )
Precio 18.00€
D.O. CAVA DE CATALUNYA
GRAMONA LA CUVEE BRUT 2016 ECO
Xarel-lo, Macabeo y Parellada. 47 meses de crianza
Precio 23.00€
JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 36 meses de crianza
Precio 27.00€
GRAMONA IMPERIAL BRUT
Xare-lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada. 68 meses de crianza
Precio 29.00€
ROSADO
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
NADIR
Tempranillo y petit verdot. Vino joven
Precio 16.00€
RITA
Syrah y garnacha.Rosé-Côte de Provence
Precio 23.00€
BLANCO
D.O. RIBERA DEL GUADIANA
NADIR
100 % Cayetana. Vino joven
Precio 15.00€
VIÑA PUEBLA FERMENTADO EN BARRICA
100 % Macabeo
Precio 17.00€
BUCHE CHARDONNAY
100 % Chardonnay
Precio 19.00€
HABLA DE TI
100 % Sauvignon Blanc. Vino joven
Precio 19.00€
HABLA DEL MAR
Mezcla de Variedades de Uvas Atlánticas de procedencia nacional. Dos fermentaciones primera en bodega y segunda fermentación en depósitos de 300l bajo el mar.
Precio 25.00€
BALBOA SEMIDULCE (VINO DE EXTREMADURA)
100% Verdejo
Precio 14.00€
D.O. RUEDA
JAVIER SANZ
100 % Verdejo.
Precio 19.00€
CASERÍO DE DUEÑAS
100 % Verdejo Fermentado en Barrica.
Precio 25.00€
D.O. SOMONTANO
ENATE 2,3,4
100 % Chardonnay
Precio 17.00€
D.O. BIERZO
POLVORETE
100% Godello
Precio 21.00€
D.O. RÍAS BAIXAS
PAZO SEÑORANS
100% Albariño
Precio 23.00€
GRAN VINO PAZO BARRANTES
100% Albariño 24 meses de crianza
Precio 50.00€
VINOS INTERNACIONALES
CHAMPAGNE
TAITTINGER BRUT RESERVE
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Precio 59.00€
PHILIPPONAT ROYALE RESERVE
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Precio 59.00€
LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
Pinot Noir y Chardonnay
Precio 65.00€
GOSSET BRUT GRANDE RÈSERVE
Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.
Precio 70.00€
FRANCESES
CÔTES-DU-RHÔNE GUY LOUIS
Garnacha Tinta, syrah y Mourvèdre
Precio 29.00€
CHÂTEAU LA TOUR DE MONS ( Grand Vin de Burdeaux )
Cru Bourgeois
Precio 35.00€
CORNAS COTEUX
Serine y Syrah
Precio 49.00€
SAUTERNES CH. VIOLET LAMOTHE BLANC
Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier
Precio 28.00€
COTÊS-DU-RHÔNE GUY LOUIS BLANC
Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier
Precio 28.00€
PORTUGUESES
CHILENOS
LA CAUSA DEL ITATA BLANCO
100% Moscatel de Alejandría
Precio 26.00€
Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos
