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CARTA

ENTRANTES/ STARTERS

Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura

Accorn-fed Iberian Ham (Quality Designation “Dehesa de Extremadura”)

Precio 25.00€

Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura

Accom-Fed Iberian Loin

Precio 21.00€

Surtido de Quesos Extremeños con Membrillo

Board of Extremenian Cheese with Quince and Figs

Precio 16.00€

Torta del Casar Aliñada con Miel, Orégano y Pimentón de La Vera

Melted Cheese with Assorted Rolls

Precio 16.00€

Ensalada de Pimientos y Tomates Asados con Bacalao Marinado

Roast Red Peppers and Tomatoes Salad with Cod

Precio 12.00€

Lasaña de Tomates de Invierno con Perdiz Tibia en Escabeche

Tomato Salad with with Hot Pickled Partridge

Precio 12.00€

Salteado de Setas, Huevo Curado y Crujiente de Ibérico

Sautéed mushrooms, cured egg and crunchy Iberian ham

Precio 16.00€

Alcachofas Confitadas, Pan con Tomate, Huevo Escalfado y Jamón Ibérico

Confit Artichokes with Iberian Ham, Poached Egg with Bread&Tomato

Precio 17.00€

 

Carpaccio de Wagyu, Emulsión de Boletus y Nube de Queso

Kobe Carpaccio, Boletus Oil Emulsion and Cheese Cloud

Precio 18.00€

Tiradito de Pez Mantequilla con Aliño Mediterráneo

Peruvian Recipe of Butter Fish with Mediterranean Seasoning

Precio 16.00€

Tartar de Salmón Ahumado, Aliño de Mostaza sobre Crema Fría de Almendras

Smoked Salmon Tartar with Mustard Sauce and Cold Almond Soup

Precio 14.00€

Láminas de Wonton con Pollo Especiado

Wonton Slices with Spiced Chicken

Precio 10.00€

PESCADOS / FISH

Guiso de Morrillo de Bacalao Desalado con Mejillones y Gambones

Cod Gratin with Roasted Tomatoes

Precio 19.00€

Corvina Salvaje con Pasta Fresca y Frutos del Mar

Roasted Croaker with Fresh Pasta and Seafood

Precio 21.00€

Rodaballo Salvaje a la Extremeña con Papas Arrugás

Turbot Grilled with Potatoes

Precio 21.00€

Pulpo Asado con Salsa Romesco y Alioli de Pimentón de la Vera

Grilled Octopus on Potato Texture, Garlic and Paprika Emulsion

Precio 21.00€

CARNES / MEAT

Nuestra Deliciosa Hamburguesa de Ternera Extremeña

Extremenian Beef Burger with Tomato Raf, Caramelized Onion, Goat Roll and Arugula, Gajo Potatoes and Mustard Sauce

Precio 15.00€

Milhojas de Solomillo de Ternera Extremeña

Extremenian Beef Loin with Potatoes

Precio 23.00€

Trinchada de Presa Ibérica, Patatas Revolconas y Jamón Ibérico

Iberian Pork Loin, potatoes with paprika and Iberian Ham

Precio 19.00€

Cochinillo Cochifrito sobre Crema de Ajos Tiernos y Pimientos de Padrón

Confit Piglet with mashed potatoes and fried green peppers

Precio 17.00€

Medallones de Solomillo Ibérico Escabechado en Encurtidos

Medallions of Iberian Sirloin Steak Pickled in Pickles

Precio 17.00€

Servicio de Pan

Bread Service

Precio 1.50€

POSTRES CASEROS / HOME MADE DESSERTS

Tarta de Queso con Sorbete de Frambuesas y Frutos Rojos

Cheese Cake with Red Berries Sorbet

Precio 5.00€

Milhojas de Bizcocho Borracho con Perrunillas sobre Crema de Limón

Poffed Pastry of Sponge Cake , Butter Cakes and Lemon Cream

Precio 5.00€

Torrija Rellenas de Manzana

Apple French Toast with Cinnamon and Sweet Milk

Precio 5.00€

Brownie de Chocolate con Confitura de Naranja y Helado de Menta

Brownie with Orange Jam and Mint Ice Cream

Precio 6.00€

Selección de Helados y Sorbetes

Ice Creams and Sorbets

Precio 5.00€

CARTA DE VINOS

TINTO

D.O.RIBERA DEL GUADIANA

SEÑORÍO DE ORÁN

Tempranillo. 7 meses de crianza

Precio 15.00€

CARABAL RASGO

100% Tempranillo y Syrah. 6 meses de crianza

Precio 17.00€

CARABAL CÁVEA

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Graciano. 11 meses de crianza

Precio 19.00€

CARABAL GULAE

Selección de las mejores uvas. 19 meses de crianza

Precio 35.00€

VIÑA PUEBLA SELECCIÓN

Tempranillo, syrah, garnacha tintorera y cabernet Sauvignon. 6 meses de crianza

Precio 22.00€

VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA

NADIR V EDICIÓN ESPECIAL

Tempranillo y syrah. 11 meses de crianza

Precio 19.00€

HABLA DEL SILENCIO

Tempranillo, cabernet sauvignon y syrah. 6 meses de crianza

Precio 21.00

MARQUÉS DE VALDUEZA

Cabernet sauvignon y syrah. 12 meses de crianza

Precio 21.00€

XENTIA

Graciano y Syrah. 14 meses de crianza

Precio 28.00€

MARQUÉS DE VALDUEZA GRAN VINO DE GUARDA

Syrah y Cabernet Sauvignon. 12 meses de crianza

Precio 26.00€

LA RAYA

Trincadeira Preta y Garnacha. Añada 2018

Precio 30.00€

HABLA Nº 24

100% Cabernet Franc 2018

Precio 32.00€

HABLA Nº 28

100% Tempranillo 2019

Precio 32.00€

ENCOMIENDAS DEL TERRUÑO

Tempranillo y Graciano 2018. 14 meses de crianza

Precio 39.00€

D.O. TORO

HERMANOS LURTON Magnum

100 % Tinta de Toro. 6 meses de crianza

Precio 27.00€

ALMIREZ

100 % Tinta de Toro. 12 meses de crianza

Precio 21.00€

D.O PRIORAT

CAMINS DEL PRIORAT

Garnacha, Cariñena, Syrah,Cabernet Sauvignon, Merlot. 6 meses de crianza.

Precio 29.00€

GRATALLOPS

Garnacha y samsó

Precio 49.00€

D.O. BIERZO

PITTACUM

100 % Mencía. 8 meses de crianza

Precio 21.00€

VILLA DE CORULLÓN

Mencía, Jerez y Valenciana

Precio 47.00€

MADRID / SIERRA DE GREDOS

PEGASO «ZETA» 2016

100% Garnacha, 6 meses en depósito de Acero Inoxidable

Precio 19.00€

LAS UMBRÍAS

100% Garnacha, 14 meses en barricas de roble

Precio 55.00€

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 3/8

Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot. 18 meses de crianza

Precio 18.00€

 

ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL

Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot. 18 meses de crianza

Precio 32.00€

MAURO

Tempranillo. 15 meses de crianza

Precio 38.00€

ABADÍA RETUERTA PAGO NEGRALADA

100% Tempranillo. 24 meses de crianza

Precio 68.00€

ABADÍA RETUERTA PAGO GARDUÑA

100% Syrah. 18 meses de crianza

Precio 77.00€

D.O.Ca. RIOJA

COTO MAYOR CRIANZA

100% Tempranillo. 16 meses de crianza

Precio 15.00€

ARTUKE

Tempranillo y Viura. Maceración Carbónica

Precio 17.00€

875 m FINCA CARBONERA

Tempranillo. 9 meses de crianza

Precio 19.00€

RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA

Tempranillo 100%. 14 meses de crianza

Precio 21.00€

VIÑA ARDANZA RESERVA

Tempranillo y Garnacha. 36 meses de crianza

Precio 26.00€

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA

Tempranillo y Graciano. 36 meses de crianza

Precio 26.00€

ARTADI TERRERAS

100% Tempranillo. 8 meses de crianza

Precio 49.00€

LA CUEVA DE CONTADOR

100 % Tempranillo. 18 meses de crianza

Precio 67.00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

BOCCA

Tempranillo. 9 meses de crianza

Precio 16.00€

BELA

Tempranillo. 6 meses de crianza

Precio 18.00€

CONVENTO SAN FRANCISCO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. 12 meses de crianza

Precio 23.00€

FIGUERO 12 (Crianza 2016)

100% Tempranillo. 12 meses de crianza

Precio 27.00€

FIGUERO 15 ( Reserva 2012 )

100% Tempranillo. 15 meses de crianza

Precio 32.00€

CARRAMIMBRE CRIANZA 2018

Tinta del País y Carbernet Sauvignon. 15 meses de crianza

Precio 27.00€

PAGO D ANGUIX COSTALARA

100% Tinta del País. 12 meses de crianza

Precio 28.00€

PSI

100% Tinta del País. 18 meses de crianza

Precio 36.00€

HACIENDA MONASTERIO

Tinta Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot. 16 meses de crianza

Precio 45.00€

MATARROMERA PRESTIGIO

100% Tempranillo. 18 meses de crianza en barrica y 18 meses en botella

Precio 55.00€

ESPUMOSO

D.O. CAVA DE EXTREMADURA

VÍA DE LA PLATA RESERVA BRUT NATURE

50 % Chardonnay 50 % Coupage ( Macabeo / Parellada )

Precio 17.00€

D.O. CAVA DE CATALUNYA

GRAMONA LA CUVEE BRUT 2016 ECO

Xarel-lo, Macabeo y Parellada. 47 meses de crianza

Precio 21.00€

JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA

Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 36 meses de crianza

Precio 25.00€

GRAMONA IMPERIAL BRUT

Xare-lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada. 68 meses de crianza

Precio 27.00€

ROSADO

VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA

NADIR

Tempranillo y petit verdot. Vino joven

Precio 16.00€

RITA

Syrah y garnacha.Rosé-Côte de Provence

Precio 23.00€

BLANCO

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

NADIR

100 % Cayetana. Vino joven

Precio 14.00€

VIÑA PUEBLA FERMENTADO EN BARRICA

100 % Macabeo

Precio 17.00€

CHAPMAN

100 % Chardonnay

Precio 17.00€

HABLA DE TI

100 % Sauvignon Blanc. Vino joven

Precio 18.00€

BALBOA SEMIDULCE (VINO DE EXTREMADURA)

100% Verdejo

Precio 14.00€

D.O. RUEDA

MENADE

100 % Verdejo Ecológico.

Precio 17.00€

JOSÉ PARIENTE

 

100% Verdejo Ecológico Fermentado en Barrica

Precio 25.00€

D.O. SOMONTANO

ENATE 2,3,4

100 % Chardonnay

Precio 17.00€

VIÑAS DEL VERO

 

100 % Gewürztraminer

Precio 18.00€

D.O. BIERZO

A COROA

100% Godello

Precio 19.00€

D.O. RÍAS BAIXAS

PAZO SAN MAURO

100% Albariño

Precio 23.00€

 

 

VINOS INTERNACIONALES

CHAMPAGNE

LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER

Pinot Noir y Chardonnay

Precio 55.00€

FRANCESES

CÔTES-DU-RHÔNE GUY LOUIS

Garnacha Tinta, syrah y Mourvèdre

Precio 29.00€

CHÂTEAU LA TOUR DE MONS ( Grand Vin de Burdeaux )

Cru Bourgeois

Precio 35.00€

CORNAS COTEUX

Serine y Syrah

Precio 49.00€

SAUTERNES CH. VIOLET LAMOTHE BLANC

Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier

Precio 28.00€

COTÊS-DU-RHÔNE GUY LOUIS BLANC

Roussanne, clairette, garnacha, marsanne y viognier

Precio 28.00€

PORTUGUESES
CHILENOS

LA CAUSA DEL ITATA

100% País

Precio 26.00€

LA CAUSA DEL ITATA BLANCO

100% Moscatel de Alejandría

Precio 26.00€

Consultenos los distintos alérgenos que puedan contener los distintos platos