Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura
Accorn-fed Iberian Ham (Quality Designation “Dehesa de Extremadura”)
Precio 25.00€

Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura
Accom-Fed Iberian Loin
Precio 21.00€

Surtido de Quesos Extremeños con Membrillo
Board of Extremenian Cheese with Quince and Figs
Precio 16.00€

Torta del Casar Aliñada con Miel, Orégano y Pimentón de La Vera
Melted Cheese with Assorted Rolls
Precio 16.00€

Ensalada de Pimientos y Tomates Asados con Bacalao Marinado
Roast Red Peppers and Tomatoes Salad with Cod
Precio 12.00€

Lasaña de Tomates de Invierno con Perdiz Tibia en Escabeche
Tomato Salad with with Hot Pickled Partridge
Precio 12.00€

Salteado de Setas, Huevo Curado y Crujiente de Ibérico
Sautéed mushrooms, cured egg and crunchy Iberian ham
Precio 16.00€

Alcachofas Confitadas, Pan con Tomate, Huevo Escalfado y Jamón Ibérico
Confit Artichokes with Iberian Ham, Poached Egg with Bread&Tomato
Precio 17.00€

Carpaccio de Wagyu, Emulsión de Boletus y Nube de Queso
Kobe Carpaccio, Boletus Oil Emulsion and Cheese Cloud
Precio 18.00€

Tiradito de Pez Mantequilla con Aliño Mediterráneo
Peruvian Recipe of Butter Fish with Mediterranean Seasoning
Precio 16.00€

Tartar de Salmón Ahumado, Aliño de Mostaza sobre Crema Fría de Almendras
Smoked Salmon Tartar with Mustard Sauce and Cold Almond Soup
Precio 14.00€

Láminas de Wonton con Pollo Especiado
Wonton Slices with Spiced Chicken
Precio 10.00€
